Chilis secos

leche de coco • caldo de verduras • crema de cacahuete sin azúcar • ajos • cebollas • zanahorias • pimiento rojo • brócoli • chilis secos • comino • cúrcuma • Jengibre •

patatas lavadas y con piel (unas 10 patatas pequeñas) • agua • yogur • chilis Kashmiri secos pequeños • semillas de cilantro trituradas • semillas de hinojo trituradas • jengibre en polvo • canela en polvo • pimentón picante

tomates maduros • perejil • cilantro • ajos • gindilla verde picante • chilis en vinagre picante • limón el zumo • concentrado de tomate • pimentón • comino molido • Pimienta cuatro colores para picar • tomillo seco •

jureles de ración • salmonetes medianos • langostinos grandes • tomates cherrys • patata grande en laminas muy finas, como si fueran para chips • cebolletas finas • pimienta negra • romero seco • tomillo seco • sal de algas en molinillo para picar • virgen extra • uvas •

cebolla grande blanca • tomates medianos • limón el zumo • ajos • pimiento verde grande de pico • buen ramillete de perejil • cilantro • sopera de pimentón dulce • comino molido • tomillo • orégano • sal •

pollo picado • chalotes cortados • hierbabuena cortada • cilantro picado • cebollino picado • arroz glutinoso crudo (si no tenéis podéis usar arroz largo) • 10 chilis secos • salsa de pescado “Nam-pla” • lima • sal