Chucrut

Repollo • Sal y pimienta • limón • cup vinagre balsámico • cup vinagre de manzana • cup agua pura

Harina de trigo • Levadura fresca • Sal • Agua tibia • Aceite de oliva y algo más • Queso pepper Jack con chile jalapeño • Queso mozzarella • Queso feta • Chucrut de repollo morado en mi recetario • Salchicha alemana grande • Jamón york • Tocineta •

Chucrut casero en mi recetario • Pan para perro o pepito • Queso importado pepper Jack cheese con chile jalapeño • Jamón york

Repollo morado mediano • Cebolla morada grande • Aceite de oliva • Vinagre de manzana • Agua • Sal • Azúcar morena • Pimienta negra picante • Cristal limpios y secos

Chucrut casero de repollo morado en mi recetario • Salchicha Frankfurt grande • Puré de papas básico en mi recetario • Perejil para adornar

Salchicha de viena • Pan de sésamo • repollo fermentado • mostaza • mayonesa • sal • **ver recetario** repollo fermentado (churcut)

repollo (col) • sal • aceite • ajo • vinagre • azucar • agua • pimiento

salchicha polaca grande • salchicha Frankfurt grande • salchicha vienesa • Salsa de tomate ketchup • Salsa Mayonesa • Salsa Mostaza • Curry en polvo • Opcional: pimienta blanca recién molida • Ensalada de repollo agrio (chucrut). Papas fritas o papas asadas

Pan de hot dog • Vienesa o salchicha • Tomates • Palta • Chucrut • Sal a gusto • Aceite

repollo grande y firme • vinagre de frutas • agua • azúcar • clavos de olor

Col lombaarda o repollo morado • Remolacha (cruda o cocida) opcional • Sal (2% del peso de la col) • (solo si necesitas preparar más salmuera) agua • (para la salmuera adicional) sal extra

berza • manteca de cerdo • manzana ácida • vinagre • vino blanco • Aceite, sal y pimienta negra molida

mediana Repollo blanco • (exprimido) Limón • vinagre de manzana • Aceite de oliva • Sal

Sobras de chucrut • huevos • panecillos de hamburguesa • jalapeños • Salsa de tomate para untar el pan • Lechuga • Sal

hamburguesas • Col lombarda estilo chucrut (vinculo la receta) • Pedro Ximénez • cebolla • ajo • aove • pimienta molida • sal (yo no he puesto)

bote de chucrut • gambas cocidas congeladas • salchichas de Frankfurt • Cúrcuma • Aceite de oliva

repollo blanco chico • manzana verde • cebollas • manteca • aceite neutro • vinagre de manzana • vino blanco dulce • laurel • especias varias, ver en fotos

Posta molida • cebolla, • morrón, • zanahoria 🥕 pequeña y ajo • soperas de chucrut (1 por persona) • Papas cocidas y doradas • Mostaza, mayonesa y ají (opcional)

repollo blanco • zanahoria • sal gruesa • membrillo (o 1 manzana)

repollo cortado • sal marina. (15 gr por kilo) 1 cda sopera equivale a 15 gr • frascos esterilizados

🥬 1 akusai • 🥬 C/n sal fina según peso del akusai • 🥬 1 zanahoria (opcional)

repollo • Sal

repollo • pimiento • cebolla • vino blanco • vinagre • Sal • Pimienta a gusto

Repollos morados • Repollo verde • Cdd nec Vinagre blanco • Cdd nec sal fina • Cdd nec Agua

Repollo • paleta de cerdo ahumada • patatas • cebollas • vino blanco • Manteca de cerdo • enebro • comino

col blanca, verde o lombarda que sea fresca suelen pesar entre 1 kilo • sal rosa del Himalaya • Manzana