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codillos de cerdo • Cebollas grandes rojas • Hojas de laurel • de tomillo fresco o el que tenga en casa • pimentón en trozos groseros • Pimienta • sal • aceite • limón verde • de caldo o vino
3 Horas
4. Porciones
Agripina picón.
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maiz blanco • codillos ahumados • aceitunas verdes • caldo de pollo • para el sofrito: dos cebollas, aji dulce, ajoporro, aceite vegetal, ajos, sal y pimienta
120 minutos
8 raciones
Dan Barreto @elhornodeeloy
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brócoli (500 gr.) • codillo a la parrilla (500 gr.) • naranja valenciana (125 ml zumo) • salsa de soja • cebolla frita crujiente • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta multicolor de molinillo • naranja deshidratada para decorar (opcional)
20 minutos
2 personas
Encar
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Codillo de cerdo cocido cortado por la mitad (aprox. 500 gr) • Patatas baby (pequeñitas) • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Sal • Pimienta negra • Jugo del codillo
25 minutos
2 raciones
Francisco Gil
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obleas para empanadilla • codillo asado • cebolla grande • mermelada de tomate • canela • salsa worcestershire • Pimienta multicolor de molinillo • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Aceite de cacahuete • agua • Semillas de sésamo para decorar
1 hora
16 unidades
Encar
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(aprox. 1 kg) Codillo de cerdo fresco cocido • Sal • Pimienta negra molida • Aceite de oliva yo uso AL GUSTO SABOR JAMON IBÉRICO • Cerveza • Caldo de carne • Patatas • Romero • Tomillo
4 horas
2 raciones
mami.cocinillas
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Codillo de cerdo en piezas pequeñas • Pimiento rojo fresco • Chayote • jitomate • brócoli • Chile chipotle • medianas Jitomate • Ajo • (mitad en rodajas, mitad para la salsa) Cebolla • Sal con ajo • Aceite vegetal
40 min
2 porciones
Mar,s
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codillo • cebolla • laurel • granos de pimienta negra • lata de cerveza • patatas medianas • sal • Para la salsa: • tomillo • albahaca • mostaza antigua • aceite de oliva virgen
3 horas
2 personas
maybe
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codillos de cerdo fresco • Sal, pimienta negra molida y en grano y molida y unas hojas de tomillo • vino blanco • aceite de oliva • zumo de limón • patatas medianas • Sal • mantequilla • leche
1h
2 raciones
GOOMER (en salsa verde)
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codillo de cerdo semicocido • tortillas integrales • pimiento verde italiano • de pimiento rojo • cebolla • tomate triturado • postre de mostaza de Dijon • laurel • ajo • Las partes verdes de 3 puerros • pimienta • Agua para la cocción •
20 min
4 personas
Luz
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codillos de cordero • cebolletas • zanahoria • champiñones grandes • ajo • tomate concentrado • Caldo de verduras está cubrir • vino tinto • Aceite y sal • Tomillo y romero • Para el arroz • ajo •
1 hora
2 raciones
Fini Bautista Angulo
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codillos no muy grandes • patatas nuevas grandes • agua • Perejil fresco picado • Sal y pimienta molida • Aceite OVE • Hierbas provenzales • Ajo en polvo • bayas de pimienta rosa
65 minutos
2 raciones
Cuqui Bastida
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contramuslos de pollo, sin piel, deshuesados y cortados por la mitad • pechuga de pollo, sin piel y troceada • champiñones portobello laminados • vino tinto (yo usé Carmenere) • caldo de pollo Aneto • codillo de jamón desalado y desgrasado (en consejos explico cómo) • cebollas medianas picadas • zanahorias peladas y a rodajas • ajos laminados • tomate doble concentrado • tomillo y laurel • hierbas provenzales •
90 minutos
5 raciones
Teresa En La Cocina
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codillos de cerdo cortados a la mitad • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla grande • tomates • zanahoria • ajo • perejil • vino blanco • colorante azafrán • aceite de oliva • par de cucharadas de pimentón dulce
2 horas a 160°
4 raciones
Jose Angel
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lentejas rojas • pechuga de pollo sin piel troceada • calabaza en dados • codillo desalado y desgrasado (en consejos explico cómo hacerlo) • calabacín • puerro • cebollas medianas • ajos • apio • tomates pera maduros • caldo de pollo Aneto (yo uso sin sal, porque me gusta añadirla a mi gusto) • vino blanco de verdejo •
1 hora
6 raciones
Teresa En La Cocina
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codillos de cerdo • piña • azúcar moreno • mostaza • miel • clavos • Sal y pimienta • Para el puré de patata • patatas • Sal y pimienta • Perejil fresco picado • Aceite de oliva •
2 horas
dos raciones
Fini Bautista Angulo
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