Secos: • harina 0000 • Maizena • cacao amargo • o 10g de polvo de hornear • o 5g de bicarbonato de amonio (se puede reemplazar por bicarbonato de sodio, aunque no cumple la función de aireado que aporta el bicarbonato de amonio) • Para el cremado: • manteca pomada • azúcar común • dulce de leche (clásico, no repostero) • miel (puede ser malta) • buena pizca de sal fina •