Dorado

filete de corvina o dorado • maní molido • plátanos verdes • cebolla perla • pimiento • dientes de ajo • achiote • cilantro • Sal y pimienta • aceite

pescado (dorado - picudo) • pasta de ajo • pasta de achiote • cebolla colorada picada en cubitos • pimiento verde picado en cubitos • culantro finamente picado • pasta de maní • zapallo picado en cuadros • leche • choclos cortados en pedazos • camote cortado en trozos • zanahoria cortada en trocitos •

Dorado • mantequilla • limón • eneldo seco • Sal • Aceite de oliva

harina fortificada • azúcar blanca o morena • . Taza de aceite • ron dorado • huevos • zanahorias medianas • Nueces

pescado dorado • jugo de coco de 260cc • jugo de piña • aceite de oliva • champiñones tajados • pimiento verde picado corte juliana • cebolla paiteña picada corte juliana • tomate riñón cortado en cuadritos • caldo de gallina • perejil crespo picado • pimienta negra y comino • polvo de ajo •

pescado dorado blanco • Arroz integral • pepas de ajo • Comino • Sal • Pimienta molida • Tomillo • Aceite girasol • Lechuga, tomate, limón

plátanos verdes uno cocido echo puré y otro rallado • pescado (picudo, dorado, corvina, mero, etc) • cebolla mediana picada en cubitos • pimiento verde picado en cubitos • mostaza • salsa de ají o chile • gordas de maní molido • ajo machacado • aceite vegetal con achiote • aceite vegetal • aceite • agua •

dorado fileteado • harina de maíz • perejil • ajo • pimiento rojo • huevo • mantequilla • romero picado • tomillo picado • sal y pimienta

Plátano Verde • Pasta de Maní/Maní Licuado • Ajo Licuado • Cebolla Paiteña • Pimiento Verde • Cilantro • Agua • Comino Molido • Sal y Pimienta • Pescado: Picuda-Albacora-Dorado • Achiote

tocino • vino blanco • papas • manzanas peladas • limón • apio • mayonesa • yogurt natural • curry • concentrado de pollo • tomate dorado a la plancha

filetes de dorado • pasta de tomate • ajo picado • papas grandes cortadas en bastones • tomillo fresco • agua • cebolla paiteña picada en tiras • pimiento rojo picado en tiras • pimiento verde picado en tiras • Sal y pimienta

dorado fileteado • ajonjolí • Sal y pimienta • Harina c/n • aceite de oliva • mantequilla clarificada • albahaca • cilantro • perejil • vinagre balsámico • Zumo de medio limón

carne de res suave (puede ser pulpa o lomo) • tomates maduros picados finamente • cebollas paiteñas picadas finamente • pimiento rojo dorado y finamente picado • pasta de ajo • achiote • cubo de concentrado de res • Sal y pimienta • pasta para espagueti

pescado (dorado o picudo.) • Camarones • cebolla morada • cebolla blanca • pimentón verde • ajo • lata de leche de coco de 400 ml • comino • Sal y pimienta • mazo de cilantro

berenjena mediana sin piel y cortada en cubos • Harina de trigo sazonada con sal y pimienta • Aceite de oliva • cebolla morada mediana cortada en julianas • brócoli pequeño cortado en ramilletes bien lavados y cocidos en agua hirviendo con sal por 10 minutos • ajo picado • Para la salsa: • zanahoria mediana cruda cortada en cubos • agua • vinagre blanco • azúcar • ketchup •

berenjena grande • cebolla morada mediana cortada en julianas • aceite de oliva • Pimienta negra y sal • Comino • Páprika • Ajo en polvo • Para servir: • Tortillas de harina de maíz de mi recetario • Puré de frijoles cocidos • Lechuga cortada en • Cebolla morada cortada en cuadritos •

Plátanos machos maduros • margarina • azúcar • agua

tazas de harina de trigo (usa Harina Nestlé para mejor textura) • cucharadita de sal • cucharada de aceite de oliva • sobre de levadura seca (7 g) • taza de agua tibia • taza de queso mozzarella rallado Nestlé (el secreto del hilo dorado) • taza de pepperoni en rodajas (opcional: jamón o champiñones) • taza de salsa de tomate casera (o salsa Nestlé para ahorrar tiempo) • cucharadita de orégano seco • huevo (para barnizar y dorar)

carne de cerdo o pollo • Arroz blanco🍚 • salsa de soya • huevo 🥚 • jamón • pimentón • apio • cebolla de huevo • cebolla larga

hojas crudas de coliflor lavadas y cortadas • papas mediana cortadas en cubos • cebollas cabezonas cortadas en cubos o láminas • calabacín verde pequeño cortado en ruedas • Aceite de oliva • Agua o caldo de vegetales • Sal y pimienta • Aceite de oliva • Pan tajado y tostado • Queso de papa de mi recetario, en tajadas y doradito

pescado entero (limpio de vísceras y escamas) • jengibre (polvo) • ajos (polvo) • limón (zumo) • limón (rodajas) • pimienta • sal • cebolla • zapallo (calabaza) • pimientos rojos • coliflor • vino blanco •

pollo limpio • naranja • papas • zanahorias • cebollas • comino • pimienta a su gusto • Sal a su gusto • Carmencita, onoto, azafrán, colorante para alimentos • Pimentón dulce • Ajo en polvo • Aceite •

zanahoria mediana cruda rallada finita • cebolla cabezona blanca pequeña cortada en cuadritos pequeñitos • manzana roja pequeña cortada en cubitos • mayonesa baja en grasa • leche • vinagre blanco • miel mostaza • azúcar • Jamón tajado de cerdo dorado por ambos lados • Queso doble crema fundido • Papas en fosforito (yo no tenía y por eso usé al achiras molidas) • Salsa tártara •

Salchichón cervecero cortado en tiras o cubos • cebolla caramelizada • maíz tierno • mantequilla • plátano macho maduro cortado en cubitos y dorado en la sartén con un poquito de mantequilla • Queso doble crema • Salsa tártara de yogurt griego de mi recetario • Salsa de piña de mi recetario • Ketchup • Pan para perro

Para el salteado de carne: • carne de res para asar cortada en tiras o trozos medianos • aceite de oliva • Sal y pimienta • Para la ensalada: • cebolla morada cortada en cubos pequeños • cebolla blanca cortada en cubos pequeños • tomate cortado en cubos pequeños • pepino cortado en cubos pequeños • zanahoria cruda rallada finito • jugo de limón, 1 cdta aceite de oliva, sal y pimienta • Para servir: •