Dos elotes

Humita dulce, maíz desgranado (no deben estar tiernos), anís entero, polvo hornear, edulcorante (a gusto de la persona) o azúcar, pasas (opcional), Humita salada, choclo o maíz desgranado, anís entero, Royal o polvo de hornear, sal (eso es también al gusto), queso (opcional)

cola de res cortada en pedazos, celery (apio España), las hojas verdes de un ajo porro, ajos machacados, para el sofrito, cebolla pequeña, La parte blanca de dos ajo porros, cebollines (cebolla tierna), pimentón rojo, puré de tomate o tomates de perita rallados, Para la sopa, jojotos cortados en ruedas (maíz tierno,)

frijol negro cocido, granos de elote cocido (choclo), jitomates picados (tomates), lechuga cortada en trozos, aguacate en rebanadas (palta), cebolla cortada a la pluma, jalapeño picante (opcional), cilantro picado (culantro), Jugo de dos limones, sal y pimienta, aceite de olivo, pollo, carne o pescado

carne molida (puede ser de res o cerdo), cebolla mediana, ajo picados, pimentón rojo o dos ajíes picaditos, aceite para el sofrito, jojotos (mazorcas de maíz tiernos) desgranados, leche, huevo, harina, sal, pimienta, pimentón en polvo y cualquier hierba de olor que les guste. Orégano, romero, etc

Macerado:, dátiles secos sin semilla, orejones de albaricoque, orejones de manzana, uvas pasas o pasitas dulces, Vino tinto dulce, Ron Añejo, Torta:, Harina de Avena (de almendras o de coco), Cacao en polvo sin azúcar, Margarina o Mantequilla, versión ligera de la margarina:

maiz blanco, codillos ahumados, aceitunas verdes, caldo de pollo, para el sofrito: dos cebollas, aji dulce, ajoporro, aceite vegetal, ajos, sal y pimienta

harina de arroz integral, sal, huevo, ghee, leche para unir, semillas, lata de elote grande o dos chicas, queso muzzarella, huevo, sal y pimienta a gusto, orégano, queso crema

papaya o dos mitades ya cortadas, gambones, cebolla roja, tiernos para ensalada, de pepino, Melocotón rojo, amarillo, de agua, paraguayo (lo que tengas), Tomate (cherry, ensalada, pera, rosa, kumato... ¡da igual), Maíz dulce, Sal, Aceite de oliva, Vinagre de manzana (o el que tengas), Semillas de sésamo

Papel para pan dulce, o moldes de silicona, o el molde específico de PANDORO, que semeja a un árbol de Navidad, Harina de todo uso puede ser, o 0000 también, Gluten de trigo si la harina es 0000, Azúcar, Levadura seca, Sal (totalmente opcional, es para intensificar el sabor), "Especias de Navidad", o GARAM MASALA (que es una mezcla de especias), o QUATRE Especias (que contiene cardamomo, clavo de olor, pimienta y otros), Vainilla, Aceite neutro, girasol, maíz, canola, etc (se agrega en dos veces, la mitad al líquido de huevos, y la otra mitad, al amasado final), huevos grandes enteros, clara y yema, Miel, Extracto de malta, para mantener más fresco por más tiempo. Si lo van a degustar enseguida, no es necesario)

premezcla, azúcar, huevo y 2 yemas, manteca, esencia de vainilla, almidón de maíz, cacao dulce, dulce de leche repostero, chocolate cobertura negro

pechugas enteras maceradas, limón grande (zumo), Perejil, Orégano, Tomillo, Ajo en polvo o ajo fresco machacado, Sal, Mostaza dulce, Harina de maíz, Aceite de oliva para freír, Salsa de bacon, Salsa de roquefort

arroz, agua, mantequilla, papas pequeñas en cuadritos, leche, elote o bien desgranar dos elotes amarillos, consomé de pollo

harina de maíz, de agua caliente (hay que hacerlo un poco a ojo), sal, Aceite de girasol en abundancia para freír, atún, tomate, cebolla, lechuga, aceitunas verdes, aove, vinagre, sal

tomate valenciano gigante, ensalada, pimiento italiano, Aceite, sal, tercio de tomate, huevo cocido, maíz dulce cocido, de lata, Aceitunas del cuquillo (u otro tipo de aceituna negra), Piñones, Caviar de aceto balsámico de Módena, Caviar de aceite de oliva virgen extra, Sal marina integral

tortillas de harina calientes, Frijoles refritos, chicharrón prensado muy bien picado, jitomates grandes asados, cebolla, ajo picados, epazote, sal, chiles guajillo grandes sin rabo, pierna de cerdo cocida desmenuzada, Salsa de tomatillo verde, champiñones rebanados

maicena (almidón de maíz), bicarbonato de sodio, harina leudante (Se pude remplazar por harina 0000 y dos cucharadas soperas de polvo de hornear), azúcar, Manteca (o 200 gr de margarina), yemas, ralladura de un limón, esencia de vainilla, coñac (opcional), Dulce de leche repostero (400 gr aprox.), coco rallado (50grs aprox.)

Los granos de dos elotes tiernos, elote, queso crema, lechera, de harina, huevos, royal, de aceite vegetal, Mantequilla

nachos da igual marca, Queso rallado mozzarella o cheddar yo mezclo los dos, maíz dulce, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, Jalapeños, salsa para nachos

espaguetis por persona. Yo puse de dos tipos, salmón ahumado, almejas al natural, cilantro, cebolla dulce, leche de coco, jengibre fresco, lima, maíz

elotes desgrana dos, agua, Canela

pechugas de pollo picada a estilo fajita, ajo picado, Salsa soya a tu gusto, Salsa y marinada teriyaki a tu gusto, pimienta negra molida, parsley *perejil, paketes de 9oz de flijolillo *mung bean sprouts, mazo de coliflor, mazos de brócoli, calabacita grande o dos pequeñas, zanahorias, elote bebe baby corn

chambarete, zanahorias, chayotes, elotes partidos en dos, epazote, consomé de pollo, calabazas, agua, cebolla, chiles guajillos, agua, cebolla

almidón de maíz (maicena), harina de mandioca, harina de arroz, azúcar, aceite (girasol o una que no tenga sabor), huevo, leche en polvo, cdta. polvo de hornear, cdta. esencia de vainilla o ralladura de limón, dulce de membrillo, dulce de leche repostero

manteca, azúcar, huevos, Esencia de vainilla, miel, extracto de Malta (si no tenés usa dos de miel), harina común, almidón de maíz, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, cacao amargo, Ralladura de naranja

pan de molde largo de 20 cm, lechuga, pailtos de cangrejo, atún, maíz dulce, mahonesa, queso de untar, tomate, aguacate, queso de untar, jamón, queso

carne de res, costilla Canada, huesitos de res para dar más sabor(opcional), papas en cubos, zanahorias, calabazas (añadí de dos tipos), chayotes, Ejote, elotes, cebolla, ajo, tomate

carne de puerco magra, tomates roma o salades, cebolla y (otra mitad más porque yo aquí utilicé lo que tenía), cebolla de reverdeo [ lo que me quedaba de la cuarentena ], huevos chicos o dos medianos, De caldo bullion sabor pollo, De sazonador para fajitas (paprika, pimienta negra molida, cebolla en polvo, sal de ajo), arroz, aceite, Chile chipotle en pasta, elotes, papas lavadas y peladas