Dos filetes

Pues dorado posta • zanahoria pequeña • pimentón rojo • limones • Salpimenta al ojo • Orégano al ojo • Cúrcuma al ojo • Espinaca dos hojas con tallos

balsamina grande o dos pequeñas • filete de pescado sin piel ni espinas (yo usé tilapia) puede ser cualquier pescado • harina de chuño • hongos shiitake o tonku remojados en agua hirviendo • cebolla china (cebollín) • kion picado en cuadritos • salsa de ostión • azúcar (de preferencia rubia) • salsa de soja o sillau claro • ajo picados en cuadritos • Aceite vegetal • ají verde picado en cuadritos

pan de molde de dos dedos de grosor • Chorizo ahumado o picante • carne ahumada o un filete de solomillo • huevo • queso gouda o cheddar • Salsa: puré de tomate, 50 cc de cerveza, 50 cc de oporto, dos dientes de ajo, media cebolla picada, pizca de romero, azúcar, sal, pimienta y oliva

filete de atún • cebollas moradas en cuadritos de 1x1 centímetro • tomates pelados, sin pepa y picados en cuadritos • pimiento rojo en cuadritos 1x1 centímetro • pimiento amarillo en cuadritos de 1x1 centimetros • de pimiento verde en cuadritos 1x1 centímetro • ajo molido o dos dientes picaditos • color (paprika. Sazonador sibarita , achiote o cualquier rojito según el país) • ají panca molido (opcional u otro picante a su gusto) • de papas sancochadas peladas y ya frías picadas 1x1 centímetros • sal y pimienta • aceite de canola u oliva lo necesario para sobreír el aderezo

FILETES DE PECHUGA BIEN LAVADOS Y ESCURRIDOS • JAMÓN AHUMADO • QUESO MOZZARELLA • PEREJIL PICADITO, APROXIMADAMENTE UN RAMITO (SUFICIENTE PARA LA PREPARACIÓN) • JUGO DE DOS NARANJAS • CUACHARADAS DE MERMELADA (BIEN GRANDES) • ACEITUNAS RELLENAS • PEPINILLOS DULCES CORTADOS EN RODAJAS • SALSA INGLESA, SAL Y PIMIENTA

filetes de pechuga de pollo • papas pequeñas bien lavadas y picadas en dos • cebolla blanca grande finamente picada • ajo machacados • Celery finamente picado • Cerveza • Sal y pimienta • salsa de soya • brócoli picado • agua • aceite de maíz

filetes de pollo finos • queso cheddar • queso curado rallado • Sal • huevo (batido) • Pan rallado (para empanar)

repollo verde acá, Blanco allá • cebollas • ajíes sivris largos y picantes, justo estos...No, solo probé uno • zanahoria grande y delgada como yo • aceite • de agua caliente mientras se cuece • sal gruesa • arenques en filetes • gobelinos sin cáscara • puerro flaco como yo, sin su hojarrasca (parte verdolaga) • morrón verde dolma • chimichurri gaucho (seco) •

pan • filetes de ternera • huevos de corral • cebolla grande • jamón serrano reserva • Cebolla frita crujiente • Aceite de oliva • Sal • Pimienta multicolor de molinillo

filetes de lomo finos • jamón serrano • queso que funda bien • jamón York • Sal y pimienta negra • zanahoria • puerros, sólo l parte blanca • setas shiitake • nata • ajo en polvo • Sal y pimienta negra • Aceite de oliva virgen

filetes de merluza congelada, yo la compro en bolsas y trae bastantes filetitos, sal y pimienta recién molida • buen puñadito de almejas también congeladas ya vienen envasadas al vacío y otro puñadito de guisantes congelados • aceite y dos dientes de ajo • Perejil, una cucharadita bien colmada de harina y 100 ml de agua

Filetes de pechugas de pollo 1 grande para cada arrollado • jamón cocido por cada arrollado o dos • queso muzzarella cantidad necesaria por cada arrollado • Relleno : • o cuatrozanahorias hervidas • pack de aceitunas • queso rallado • huevos duros y rallados • pote pequeño de crema de leche • Tomates • papas medianas • pepinos •

gallo fileteado cada filete en dos • agua de vino blanco • Raspas de peix • pimiento rojo • puerro • zanahoria • calabacín • Caldo de peix • goma xantana • pequeño de jengibre

filetes de gallineta • cebolla de Figueras • cebolla caramelizada • maizena • caldo de pescado • azafrán (dos sobres)

filetes de rodaballo • mantequilla • Zumo de dos limones • nata líquida, 200 ml • harina • Sal

filetes de pavo • Ajo • Sal • Perejil • Aove dos cudas

edamame (congeladas de Mercadona) • aguacate • manzana o mango • cebolla crujiente (un puñadito) • filete o dos de pollo • sala teriyaki • salsa soja • semillas sésamo (opcional)

Mantequilla • Cebolla chalota 🧅 • Vino blanco • Eneldo fresco • Filete de lenguado 🐟 • Espárragos verdes (O dos partidos por la mitad) • Pepino 🥒

Pescado de tu preferencia (yo puse el lomo de una pescadilla y dos filetes de limanda) • patatas (medianas) • Aceite • Especias

potro envasados al vacío • aceite de oliva virgen extra • Salsa de queso azul (ver mi receta) • Mojo rojo para untar (ver mi receta)

o filetes de bonito • sal gorda • azúcar • Eneldo • La ralladura de un limón • Salsa verde de limón • Mayonesa de ajos asados

bogavante (350 gr) • gambas langostineras • latas de atún pequeñas • huevos • filete de anchoas • Al gusto mahonesa • Al gusto mostaza • Al gusto salsa siracha (poca) • pepinillos pequeños en vinagre • alcaparras • Pan (yo he puesto de dos, uno artesano estrecho, y otro de máquina) • barras de surimi

reineta • Cebollín • ajo • Sal • mantequilla (divido en dos) • Pimienta negra recién molida • orégano • Papel aluminio • zanahoria pequeña • Cebollín • salsa de soja Light • jengibre molido (polvo) •

ajos pelados • cebolla • orégano • salsa inglésa • mostaza • leche • pimienta • sal de grano • chiles secos en polvo (opcional) • chiles de árbol y dos catarinos (que son los que yo usé y doré antes de usar))

filetes de lomo de cerdo (cinta de dos colores mejor) • huevo • pan rallado • especias al gusto (pimentón, orégano, pimienta, ajo en polvo)

pechuga de pollo • picada de ajo y perejil • La ralladura de dos limones sin llegar a la parte blanca de la cáscara • Aceite de oliva virgen extra • Sal y pimienta

filetes de pollo o dos pechugas de pollo • Pimienta molida • Nuez moscada • huevos • Ajo en polvo • pan rallado • leche • Aceite suave para freír