Fritilla

leche • sal • levadura de panadería • harina (aproximadamente) • aceite para freír • azúcar

huevo • leche de avena • harina de trigo sarraceno • sal

Para el genoise • huevos • harina 0000 • Azúcar • Para la crema de chocolate • Chocolate semi amargo • Crema • Queso Philadelphia (yo usé mascarpone) • Crema batida • Para la compota de frutos rojos • Fritillas • arándanos •

Masa de pan • Aceite de oliva virgen  extra • Azúcar

manteca • azúcar • harina leudante • huevo • pasta de avellanas • crema batida • fritillas • colorante rosa

agua tibia • levadura de panaderia • aceite • leche • harina • sal • azúcar glass • aceite de oliva