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cachón entero grande, más de 1 kg • Cebollas grandes • ajo • pimiento verde • tomates o tomate frito • patata grande • Pimentón, sal, pimienta negra y cayena molida • vino blanco o alvariño
2h
4personas
Javier👨🍳🍷
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1 Cooksnap
jibia • cebolla • puñadito almendras • para tostar un poco las almendras • ajo para el refrito • pan tostao • vino blanco • Agua • laurel • Sal • Pimienta negra • Azafrán •
Mari galvez
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2 Cooksnaps
Fideo del número cuatro • Jibia • pescadilla • gambas • pocas almejas • pocos Mejillones • Menestra de verdura • Caldo de pescado, o agua en total • Tomate natural o frito • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo •
angie
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Lo que tengas de jibia • patata • Fideo grueso o para fideuá • tomate triturado • cebolla pequeña • guindilla • Caldo de pescado o agua, lo que vaya pidiendo
angie
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1 Cooksnap
jibia, sepia, choco • cebolla pequeña • ajo • Aceite de oliva(aove) • La tinta del choco o dos o tres bolsitas de tinta de sepia • leche • harina • aceite de oliva • Pimienta, sal, nuez moscada • Pan rallado • huevos
Yoli Con Laurel Y Sal🌿
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1 Cooksnap
Cantidad por 1 porción • --- Mariscos • almejas por persona • machas • tenazas de jaiba • hostiones • choritos • --- Carnes • chuleta de cerdo o un trozo de pulpa • tuto de pollo • carne de vacuno • longaniza •
Manuel
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arroz de grano medio (o de arroz de uso común, pero no arroz largo ni aromático) • caldo de marisco o pescado (yo usé mi caldo de gambas) • choco (sepia o jibia) mediano de unos 500 gramos (también puedes usar calamares o chipirones) • tinta de calamar (la venden en la sección de congelados de los supermercados) • tomates grandes y maduros • aceite de oliva • sal • Opcional: Un alioli casero para acompañar • gambas peladas
4 personas
Juan Peña
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Para la masa • choco (sepia, pota, jibia, potón) • cebolla • huevo • pan rallado • harina para freir • sal y pimienta • perejil fresco picado • aceite de oliva para freir • Para la salsa • ajo • vino blanco •
40 minutos
Noemí TodoCooking
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