chiles jalapeños lo mas grande que se encuentren, asados abiertos y desvenados y sin piel, PICADILLO, carne de cerdo molida, carne de res molida, pechuga de pollo deshuesada sin piel y molida, uva pasa, almendras picadas, piñones, plátano macho y/o maduro grande y picado, jitomates rojo picado, vino jerez, laurel