Lagarto

Spaghetti • tomates 🍅 • Carne de Murillo molida • Aceite • cebolla de caña o cebolla larga • Ajo 🧄 (puede ser en polvo también) • plátanos maduros • Sal 🧂 • Sriracha

carne de lagarto con hueso (osso buco) • celeri (apio) • ajíes dulces rojos • ajo porros (puerros) • cebollines (cebollines, cebolletas, cebolla tierna) • cebolla • tomate rallado (opcional) • cilantro • zanahorias • papas (patatas) grandes • batata grande • auyama (calabaza, zapallo) •

murillo • aleta o pecho de res • tomates verdes pequeños • tomates rojos pequeños • cebolla cabezona morada grande • cebollas cabezonas blancas • ajo • comino • laurel • Pimienta en pepa • clavos de olor • Sal gruesa •

Caldo de pollo • papas pequeñas • apio • zanahoria pequeña • Cebollín • ajo • carne de lagarto • Agua • jojotos • Sal

Carne de lagarto cantidad • arvejas • papas pequeñas • zanahoria mediana • Cebollín • Cebolla • Ajo • Sal y aceite • Agua cantidad suficiente para cocinar la carne y las arvejas

carne Murillo • zanahoria mediana • arvejas • habichuelas • cebolla cabezona • cebolla larga • ajo • pimentón finamente picado • tomate de guiso • apio • limón • comino •

carne Murillo, bien picada, • plátanos verdes • Zanahoria • Pimentón • Cebolla blanca • Ajos • Cilantro picado • papa

zanahoria • papas • cebollas mediana • ají • pimentón • ajos • margarina • curry • cubito • Lagarto • de litro de agua hervida de la presa • cebollín

lagarto con hueso cortado en ruedas • mantequilla • aceite • zanahorias picadas • cebolla pequeña picada • ajos picados • apio (celery) picado con sus hojas • romero o hierbas francesas • puré de tomate • caldo • vino blanco seco (yo usé tinto) • perejil picado •

Carne (murillo) • Papas negras • Papas amarillas o criollas • Cebolla cabezona mediana • Cebolla larga • Cebolla puerro • Pimentón • Cilantro • Perejil • Salsa negra • Pasta de ajo • Condimentos

murillo • Cebolla • Ajo • leche • leche • Sal

carne de Murillo • papas • Habichuela • arveja verde • zanahoria • Cilantro • cebolla cabezona • ajo • tomate

arroz • Ajis dulce • cebolla • agua • perejil • ajis dulce • ajo • Sal • cebolla pequeña • caraotas negras • agua • carne (ganso, esmechar, o lagarto) •

carne de lagarto (o para sopa) • cebollas grandes • ajo porro (puerro) • cebollines (cebolla tierna) • ajíes (verdes y rojos) • céleri (Apio España) • cilantro • auyama (calabaza, zapallo) • apio (tuberculo) • zanahorias • papas grandes • jojotos (mazorcas de maíz tierno, elotes) •

zanahorias • papas grandes • puerro o ajo porro • cebollín • ajo • tomates pelados o un kilo blanqueados y pelados • celery • pimentón rojo • paprika • cebollas grandes • pasta de tomate • carne de res para sopa (pecho, lagarto, o cualquiera de su prefencia) •

agua • zanahoria • arveja verde • papa blanca • cebolla redonda • ajo molido • pocillo auyama en cuadritos • Sal • pimienta • aceite • pocillo harina de trigo • Agua •

lagarto con hueso • verduras surtidas, yuca, ñame, papas, ocumo • Cilantro, céleri, cebolla ají dulce, comino y sal

lagarto, con o sin hueso. • Vegetales: auyama o calabaza, patata, zanahoria, calabacin o zucchini. (cantidades al gusto) • Aliño: 1 cebolla y pimentón grandes, hojas de cebollino y puerro suficiente, ají dulces y dientes de ajo (3 c/u ) • Sal y pizca de comino en polvo

lentejas • huesos de cuello de res con carne o 1 kilo de osobucco/lagarto con hueso • zanahoria, 1/2 papa, 1/2 calabacín y/o 1/2 apio • pollo • cebolla mediana/grande • pimentón rojo grande • ají dulce grandes (usé uno verde y uno rojo) • cebollín y/o 1/2 ajoporro • chorizos gallegos • Sal, Soya y Cilantro o celery

falda de res o lagarto (750 gramos o un kilo) • Para guisar la carne: • ajo porro (puerro) • cebolla mediana • apio España (célery) • ajo • cilantro (opcional)

carne molida • arroz • sal, pimienta, canela, guayabita dulce y ají dulce en polvo • repollo grande • parra (uva) • osobuco lagarto o costilla • mantequilla • ajo

murillo • costilla ahumada • tocino • pimentón • cebolla larga • cilantro • huevos • calaos o tostados • sal

falda o lagarto de reina, de res • Aceite de maíz • salsa inglesa • ajo machacados • Sal y Pimienta negra • de cucharadita de comino molido • cebolla picadita y 1 cebolla finamente picada • pimentón rojo picadito • tomate picadito, sin piel y sin semillas

secreto ibérico • lagarto ibérico • espinacas • cortada de paté • Aove • Sal • mantequilla • Salsa de chocolate : • cebolla • zanahorias • Aove • Sal •

lagarto de cerdo (4 pcs.) • Coca-Cola (mejor si es sabor original) • cebolla • pimiento verde italiano • tomate rojo de mata • ajo • zumo de limón • Especias: sal gruesa, pimienta negra, pimienta blanca y hierbas provenzales

lagarto de cerdo • aove • sal y pimienta de molinillo • romero de especiero • ajo y perejil de especiero • patatas fritas • champiñones

filetes de lagarto de cerdo • sal de vino • agua • vino Pedro Ximénez • vinagre de chardonnay