Lima fresca

steak de cordero, canela, mantequilla, ajo machacados, romero fresco, Pimienta negra, papas peladas y cortadas a la mitad a lo largo, jugo de lima, caldo de pollo, vermouth seco, tomates pelados y picados, cebollas picadas

frutillas frescas, agave, tequila, jugo de lima, triple seco, hielo, Frutillas para adornar (opcional)

muslos de pollo con piel y hueso, Marinada:, más 2 cucharadas de aceite vegetal, melaza, Jugo de 1 lima, chiles habaneros sin tallo y sin semillas, jengibre, media perilla, ajo, tomillo fresco, pimienta de Jamaica, cebolla en polvo, sal

ralladura de naranja rallada, jugo de naranja fresco, ralladura de lima rallada, jugo de limón, salsa de soja, miel, jengibre molido, ajo picados, cilantro fresco finamente picado opcional, sal, pimienta de cayena, pimienta negra recién molida

corvina, panko, limón, aceite de oliva, Sal, pimienta, comino, Espárragos, Zucchini, Vainita, zanahoria, Quinoa blanca y negra, Aceite de oliva, Zumo de limón y lima, Sal, pimienta, Aderezo de quinoa

garbanzos secos, frijoles negros, mazorca maíz cocida, cebolla morada, calabacín, tomates, limas, Cilantro fresco, Comino, Ají, Aceite y sal, Pimienta

salmón de 6 oz (170g), cortados a un grosor de 1 pulg (2,5cm), jengibre, pelado y rallado, jugo de lima fresca, salsa de soya de bajo sodio, ajo, machacados, aceite de ajonjoli, escamitas de chile, azúcar morena, lima, cortada en cuñitas

zumo de lima, limón de piel amarilla, ralladura de 2 lima limón amarillo, azúcar, jengibre rallado, menta fresca, hielo en cantidad necesaria, vodka bien frío

filetes muy finos de salmón ahumado (si es salmón fresco, lo envolvemos en papel aluminio, el lado brillante debe cubrir el pescado, reservamos en el congelador por 1 hora, facilita el corte), Wasabi (lo disolvemos en 3 cditas. agua, mezclamos hasta obtener una cremita o pasta, reservamos), porción arroz japonés ( ver en mi recetario), Limón pequeño ya limpio, porcionamos rodajas finas del centro y las cortamos por mitad. Reservamos, Salsa soja japonesa, Jengibre confitado, Salsa de lima (opcional - ver en Mi recetario)

pernil de unas 4 lbs. con cuero, ajo, oregano fresco, cilantro fresco, comino molido, sal y pimienta, jugo de 2 limas, jugo de 2 naranjas, aceite de oliva

granos de choclos frescos y cocidos, aguacate (palta) cortado en dados, pinta de tomates cherry, cebolla colorada finamente picada, Aderezo, aceite de oliva, jugo de lima fresca, ralladura de lima, cilantro (culantro) fresco picadito, sal, pimienta

Aguacates (en dados), Mango grande (en dados), Tarrinas Queso fresco (en dados), Cebolleta (solo el tallo verde —muy picado), Lima (zumo), Cebolla frita (para decorar), Semillas de amapola (para decorar), Sal

lima, salmón fresco, aceite de oliva, Sal, Eneldo seco

harina de castaña, mantequilla, Fécula de patata, azúcar glas, yema de huevo cocido, Sal, aguacates, plátano, Jengibre, lima, Azúcar, pomelo

filete de atún rojo, rúcula, aguacate, Tamari, lima, Semillas sésamo

salmón sin espinas, limón, ralladura, limas, una ralladura, y una en rodajas, ajo, miel clara, salsa de ostras, Aceite de oliva, Sal y pimienta molida, frescas de romero

zanahoria, manzana, lima, apio, miel, agua, Hielo, jenjibre fresco (opcional)

queso fresco de cabra, El zumo de 1/2 lima, lata anchoas, mango, Eneldo

parte granadina, partes bebida gaseosa lima limón (7UP), partes blue curazao, hielo

trucha ahumada, pepino, tomates, aguacate pequeño, mozzarella, Sal y pimienta negra molida, limón, zumo, CREMA:, yogur griego sin azúcar, mayonesa, zumo de lima, Sal y pimienta molida

Carne de cerdo picada (magra), Arroz basmati, Jengibre fresco picado, Cebolla fresca / puerro /, Azúcar moreno, ajo, jugo lima, salsa siracha

lima, Hierbabuena fresca, Sal, vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra

coliflor, pequeños de bacalao fresco, leche de coco, lima (ralladura y zumo), cebolla morada, pimiento verde pequeño, Sal del Himalaya, ajo en polvo, Aceite de oliva virgen extra, almendras tostadas sin sal, Cilantro para decorar

malla mejillones, sopera pasta de curry rojo (yo lo consigo en Consum), leche de coco, lima, Cilantro fresco

Bacalao fresco, espárragos, cava, lima, aceite de oliva virgen

gambas ralladas, Sishimi Togarashi , Lima, Aove y sal, albahaca fresca, pasta filo, pinchos de madera

bonito del Norte fresco, aguacate, cebolla morada, lima, Pimienta negra molida, Chile, AOVE, Salsa de soja, Mostaza de dijon, Salsa perrins, germinados de rábano

Tomates, Pimiento verde (congelado), Huevos cocidos, Aguacate, Lima, Especias (cúrcuma y ajo en polvo), Bolitas de mozzarella fresca, Aceite de oliva virgen extra

aguacates 🥑 según tamaño, cebolla tierna pequeña 🧅, tomate pequeño 🍅, cilantro fresco 🌿, Jugo de lima 🍋‍🟩 o limón 🍋, Sal 🧂, Cayena en polvo 🌶️