Martini

Crema de café o dalgona café • Baileys • vodka • Hielo

menta fresca • cantaloupe • azúcar • vodka • jugo de naranja

nuca de cerdo • cebollas perla mediana • zanahorias medianas • laurel • tomillo • romero • mostaza • canela • estrellas de anís estrellado • granos de pimienta de olor • comino en grano • Martini rosso •

ginebra Bonbay Sapphire • Contreau • mermelada de naranja • jugo de limón • miel • clara

vodka • piña colada • dulce de leche • cacao • sirope de chocolate • Chantilly • Frutilla

medida de sake • medida de Martini blanco • medida de zumo de fruta de la pasión (maracuyá) • medida de litchi o de mango • zumo de limón • sirope de melocotón

ron blanco • licor de menta o hierbabuena • sour mix • Jugo de 1/2 limón • jarabe de azúcar

ron blanco • hierbabuena • azúcar • limón • Hielo picado

onzas de vodk (60 mililitros) • vermu blanco • fresas • de azúcar líquida • hielo

gts. / 1 dash Vermouth Seco • Ginebra • Aceitunas Verdes • Hielo

MARTINI DUBONNET • Dubonnet • Ron de Coco • Licor Lychees • Hielo • MARTINI DURAZNO • Durazno picado • Triple Sec • Azucar blanco • Ginebra • MARTINI LYCHEE • hjs. Hierbabuena •

Fresas (reservamos una para decorar, las cortamos en cubitos o corte tipo cresta o flor) • Lychees • Licor de fresa • Vodka

jugo fresco de piña (anana) • vodka • vermouth • licor de frambuesa (recomiendo: Chambord)

lima cortada en rodajas • Cachaca ( se recomienda Leblon) • jugo de granada • azúcar • hielo • para martini enfriado

Martini blanco • aceitunas verdes deshuesadas sabor anchoa • gelatina neutra • limón

DE HIELO PARTIDOS • GINEBRA • cucharadita, o al gusto VERMUT SECO • , para adornar ACEITUNA VERDE

Jugo de Maracuyá Campo Claro • Vodka • limón exprimido • Azúcar • Arándanos

bacalao • Ajo • Cebolla • martini blanco • Patatas paja • Huevos • eneldo

Rodaballos limpios y separados en 4 filetes, 2 con piel negra y 2 con piel blanca (1 Rodaballos) • Botellín de Martini Rosso (62 g) • Naranjas de Zumo (110 g Zumo aprox.) • Pasas • Cebolla • Piñones • Anchoas • Mantequilla (30 gr+15 gr) • Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.) • Sal

huevos (según tu recetario) Bizcochuelo • Frutillas • (para la crema) + cantidad necesaria (para macerar frutillas) Azúcar • Crema de leche • Vermut (Martini) • (algunos triturados, otros enteros) Merengues • Jugo de las frutillas • (para hilos decorativos) Chocolate derretido • Barquillos

Pollo entero troceado • Cebollas (en pluma) • Zanahoria (rodajas) • ajo (laminados) • Martini blanco • Tomillo • Escamas de chile • Laurel • Aceite de oliva virgen extra • Sal

Martini Fiero • Agua tónica • Hielo

licor de café • café espresso • vodka

agua • azúcar • litchis • jarabe de litchi • vodka • hielo • litchis sin semilla para servir

Berengena • Pimiento verde y rojo 1+1 • cebolla • ajos gdes.tomate ramallet 6 piezas • martini blanco dulces • gambas

Gin Bombay Sapphire (si tienes de otro no importa) • Martini o Vermouth • Hielos • Aceitunas • Mondadientes, pinzas para hielo, coctelera y cuchara revolvedora • del líquido de las aceitunas

vodka absolut • martini • Hielo • aceituna verde

Pasta conchiglie a los 5 colores • carne mezclada de cerdo y ternera • cebollas • zanahoria extra-grande • tomate frito casero • ajo • laurel • huevo de corral pequeño • Aceite de oliva, pimienta negra, orégano, nuez moscada, sal • de Martini blanco • Queso rallado gouda

carne de ternera en tacos • vainas de okras de la huerta • pimiento rojo para asar • pimiento verde italiano • cebolla morada grande • apio tierna • zanahorias finas • aceite de oliva virgen extra • Martini blanco • setas shiitake secas • grande colmada maicena • laurel secas •