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judías blancas • azúcar (50% de judías) • sal • bicarbonato de sodio • agua fría (para remojar) 3 veces de judías • agua fría (para hervir en la olla) cantidad para cubrir las judías • agua fría (para hervir en la olla de presión) cantidad para cubrir las judías • Judías blancas recomendadas (nosotros compramos en Casa Ruiz) • mongeta judión de la granja de procedencia Segovia • mongeta faba de procedencia Asturias
2h
450g de Shiro-An
The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde)
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