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berenjenas • papas • cebolla • ajo porro (puerro) • ajo • tomates maduros rallados • puré de tomate o salsa • orégano y tomillo • sal y pimienta1 cucharadita de salsa inglesa • carne de cordero, cerdo o res molida • vino blanco o tinto (opcional) • Para la salsa bechamel •
2 horas en total
6 raciones
Rosa Padrón Argentó
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berenjenas • Aceite de oliva • cebollas blancas grandes • ajo • canela • orégano • carne molida de res • tomate picado • pasta de tomate • vino tinto • perejil • Sal y pimienta •
Carolina Pérez
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berenjena grandes (o 4 medianas) peladas y cortadas en rodajas • aceite • carne de res o cerdo • cebolla cortada • ajo cortados • salsa de tomate (hecha en casa o ya preparada) • vino rojo seco • perejil picado • sal • orégano seco molido • de canela en polvo • huevo batido •
120 minutos
6 raciones
Rosa Padrón Argentó
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berenjenas grandes • Sal • Aceite de oliva • carne picada vacuna • cebolla grande picada • ajo picados • tomate triturado • puré de tomate • vino tinto (opcional) • orégano • canela • Sal y pimienta a gusto •
Euge Velazquez
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papas grandecitas • berenjenas grandes • carne picada o un poquito más • morrón rojo • morrón verde • cebolla grande • harina de trigo • leche • aceite de girasol • aceite de girasol para hornear • condimentos y sal a gusto • tomate en cubos (yo no usé) •
1h 30min
aproximadamente 7-8 porciones
Fiona 👸🏻
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carne (yo usé una que me sobró del asado del domingo, bondila) • berenjenas previamente dejarlas "llorar" con sal, luego secar y freír sin aceite • Puré de papas (se le puede hacer con puré de bolsa) • Mucho queso
una hora
4 a 6 raciones
Rossana 🗺️
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Berenjena grande o dos medianas • Carne picada de Ternera o cordero (difícil de conseguir pero el resultado es mucho mejor) • Patatas • Cebolla • Ajo • lata de Tomate triturado pequeña • Vino blanco • Huevo batido • Sal, Tomillo y Pimienta molida • Harina de trigo • Mantequilla • Leche entera •
1 hora y media
4 raciones
Andres Ramirez
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berenjenas • carne picada mixta • zanahoria • cebolla • tomate frito • ajo • vino blanco • de queso rallado (el que más os guste, yo he puesto cuatro quesos) • Sal, pimienta y orégano • aceite de oliva • bechamel
1h
4 raciones
Maribel
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berenjenas • tomates o 1 paquete de salsa de tomate • pechugas grandes de pollo • Salsa blanca (maizena+leche) • Condimentos a gusto • cebolla • Pimiento morrón
virgi escobar
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carne picada de cerdo • tomate natural triturado • ajo • aceite de oliva virgen • berenjena grande • calabaza • queso rallado para gratinar • Queso en polvo • Para la bechamel: • leche entera • harina de trigo todo uso • mantequilla •
50 minutos
5-6 raciones
María José MR 👨👩👧
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