Oaxaca

Tomates Maduros Grandes (Rojos) aprox 450 gr • Cebollas Blancas • ajo enteros • Chile suave fresco. (Puede ser ají dulce si no desea picante) • Comino en polvo • tsp Orégano (Puede poner más si desea) • Sal y Pimienta • tsp Aceite Vegetal • Huevos • Tbsp de Pasta de Tomate • Azúcar (si desea un toque dulce) yo prefiero sin

rapiditas bimbo • carne de res cortado en largos o cubos (pulpa sin hueso) • Aceite • Pimienta blanca en polvo • Pimienta gorda o bolitas molida • comino • ajo triturados • orégano • vinagre tinto • Salsa de soja • Cebolla blanca picada (morada lavar 2 veces y escurrir) • Cilantro o culantro fresco picado •

Birote • Champiñones • Queso Oaxaca • Aceite de oliva • Sal • Pimienta

Papa mediana • Tocino • Queso Oaxaca • Sal

pastas de Spaghetti • de crema • Queso Oaxaca • Mantequilla • Sal

papas grandes • Harina • Queso Oaxaca • Pan molido • huevos

de pollo • de Longaniza • de queso Oaxaca • Tortillas de maíz

chorizo de pavo o cerdo • champiñones,lavados y cortados en cubos • jamón de pavo cortados en cubitos • queso tipo Oaxaca deshebrado • chiles poblanos, lavados, tostados, desvenados, sin semilla y sin piel • **salsa de tomate *** • jitomates maduros • ajo • cebolla rebanada • caldo de pollo en polvo • comino en polvo

calabacitas redondas • sal • queso Oaxaca o Panela • pimienta • granitos de elote congelados (opcional)

longaniza • queso Oaxaca • jamón de su preferencia • tortillas de Harina, tía rosa o caseras • cebollas medianas

corazón de lechuga • desinfectantes • espinaca baby • higos • queso gouda o fresco o Oaxaca • aceite de oliva • vinagre de manzana • mostaza Dijon • consomé en polvo • pimienta

Chiles para rellenar grandes • jitomates • cebolla • ajo • huevos • queso panela o de su preferencia • papas grandes • queso oaxaca o quesillo • harina • sal • aceite en spray

Campechanas • Queso Oaxaca deshebrado

Zanahoria picada • Hierbabuena fresca • Hielo • Peñafiel Twist • Sal de limón casera (ralladura de limón + sal) • Mantequilla • Zanahorias • Espárragos • Queso manchego • Queso Oaxaca • Calabacita picada • Pimientos morrones grandes •

Coliflor • Puré de papas • Huevos • Queso rallado • (para el centro) Queso Oaxaca • Sal • Pimienta negra • Nuez moscada

Pechuga de pollo • Sal • Pimienta • Ajo en polvo • Paprika • Comino • Cebolla blanca picada • Jalapeños o serranos • Jitomate picado • Tortillas de harina grandes • Queso Oaxaca

almidón de yuca • leche (o leche vegetal) • aceite (de maíz, oliva) • agua • sal (más o menos dependiendo de cuan salado es el queso) • huevos • queso rallado (mozzarella, Oaxaca, etc) • Aceite extra para untar en las manos

Huevos • (cortados en cubos pequeños) Calabacín • (picada fina) Cebolla • (picado) Ajo • (picado) Poro/puerro • Queso Oaxaca • Queso rallado • lata Granos de elote/choclo (lata) • Sal • Pimienta

Plátano macho • lata (140g) Atún en agua (lata) • Frijoles de la olla • Sal • Pimienta • queso Oaxaca o Philadelphia

Tortillas de maíz • (en tiras gruesas) Queso panela • Aceite vegetal • Puré de tomate condimentado • Cubito de pollo • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Sal • Pimienta • Orégano seco • Queso Oaxaca o manchego rallado • (picada) Lechuga •

Pan pita • Huevos • Jamón de pavo • Queso (manchego, Oaxaca o el que prefieras) • Aguacate • Chile verde tatemado • Sal • Pimienta

Pechuga de pollo con hueso • Agua • (1/4 para cocer el pollo, 1/2 para la salsa) Cebolla • Ajo • (para el pollo) + al gusto Sal • Pimienta molida • Ajo en polvo • Chile poblano • Tomates verdes • Chiles jalapeños • pequeño Cilantro • Crema •

Harina de maíz negra • Agua tibia • Boronas de carnitas • Carnitas (para el relleno) • Queso Oaxaca (de hebra) • Sal

tortillas de maíz • bisteces • queso Oaxaca, manchego o gouda • cebolla • jitomates • cilantro • chile verde • aguacate • sal • limón • ajo en polvo

Totopos • Aguacate • Huevo • Queso Oaxaca • o Tomatillo: 4 piezas Tomate • Sal • Pimienta

. Chiles Poblanos • . Queso Oaxaca cortado en rajitas • . Queso Panela cortado en rajitas • . harina • . Chiles Serranos • . Tomatillos • . sal • . cebolla finamente picada • . cilantro finamente picado • . Aceite Vegetal • . Tortillas de maíz

Calabacitas • Queso Oaxaca (o cualquier queso que derrita bien) • Jamón de pierna Corona • Pimienta

teleras o bolillos • queso oaxaca • chorizo • aguacates • cebolla blanca chica • tomates • limón • Chiles en vinagre

Plátano macho maduro • Frijoles refritos • Queso Oaxaca • gotas Aceite vegetal

calabazas • carne molida de tu preferencia • Cebollapicada • ajo picado • queso Oaxaca deshebrado • tetrapak de salsa guajillo