Pan criollo

cebolla perla • tomates • perejil • vino blanco • pan fresco sin sal o apanadura • albahaca picada • ds de orégano fresco • ajo • pechugas de pollo de 150 gr cada una deshuesadas • aceite de soja • arroz integral • guisantes congelados

tocineta • tomates maduros • cebolla larga con la parte verde • curry • ajo en polvo • comino • cúrcuma • papas sabaneras • queso mozzarella • tomate cherry • pepino • vinagre de manzana •

pan chabata • medianos de chicharrón • camote frito • de cebolla roja • jugo de limón • perejil picado • de ají amarillo o limo • sal

(sancochada y deshilachada) Pechuga de pollo o gallina • Rama de apio • (en trozos) Cebolla roja • pequeño Cúrcuma fresca • (sin pepas ni venas) Ají verde • Ajo • tarro (aprox. 400 ml) Leche evaporada • Caldo de pollo • Pan francés o de molde (salado) • Nueces • Pecanas • Sal, pimienta y comino •

harina de maíz, PAN o la que tengas • sal (1/2 cucharadita) • chicharrón en borona • Agua necesaria

pechuga de pollo • zanahoria, 1/4 cebolla y 2 ajos para darle sabor al caldo de pollo. Si hubiera Apio y poro mucho mejor • pan italiano peruano • tarro pequeño de leche evaporada • cebolla • ajo molido • ají amarillo o 4 cucharadas de ají amarillo molido • huevo cocido para adornar • papas sancochadas para adornar • Lechuga • Sal, pimienta, comino, sibarita y orégano • (opcional)

papa • harina de trigo (en mi caso harina de almendras) • Perejil • Mantequilla • Nuez moscada • Queso mozzarella • huevos • Pan molido (yo lo hice con cereal de maíz natural)

Para la masa seguir los pasos de esta receta de mi recetario • Para el relleno: • Carne molida de res • Papa criolla cocida • Arveja verde cocida • Cebolla cabezona picadita en cuadritos • aceite de oliva • Sal y pimienta • Para barnizar cada pan: mantequilla derretida

Pechuga de Pollo • cebolla roja o blanca mediana • ají amarillo (escabeche) • pequeño Leche evaporada • pan de piso o francés • galleta soda SJ • Ají mirasol • Papa blanca o amarilla Yungay o la de su preferencia • Sal • Orégano • Aceite • apio 1 trozo de zanahoria •

pechuga de pollo • leche evaporada • ajíes amarillos • cebolla mediana • ají amarillo en pasta o ají mirasol • pan pequeño • aceite • sal • pimienta • comino

Harina todo uso • Levadura • Azúcar • Sal • Leche tibia • Agua tibia • Aceite de girasol o el de su preferencia • Chicharrones fritos partidos en migajas • Cebolla caramelizada en aceite de oliva • Lentejas ya guisadas • Huevos cocidos • Sal •

crema de leche • leche deslactozada • Achiote y color en polvo + (2) sobres de crema marinera • Finas hierbas (secas) • Pimienta negra recién molida • (2) bolsas de Mix de Mariscos • (1) paquete de palmitos de cangrejo y aceite de oliva • Sal baja en sodio • Espinaca, sukini, pepino, zanahoria y cilantro • Limones, naranjas y vinagre balsámico para la vinagreta • Pan baguette • Queso parmesano

almejas limpias con sus pantaloncitos • choros medianos limpios • pan francés • galletas de soda • cebollas en brunoise (cuadraditos) • ajos molidos • ají panca • ají amarillo • ají limo sin procesar fresco • leche evaporada • queso parmesano rallado • Aceite la •

huevos • ají amarillo en pasta • ají mirasol en pasta • panes para rallar • queso parmesano • pecanas • ajo en pasta • cebolla roja • aceitunas negras • pechuga de pollo • Perejil • leche evaporada •

Pollo (pechuga hervido y deshilachado) • Ají mirasol • Ají panca • Agua (tibia) • Pan (de preferencia francés) • Leche (Con para remojar el pan) • cebolla (picadita en cuadraditos) • ají amarillo (picadito en cuadraditos, solo la cáscara • Ajo picadito (una cuchara) • Sal (al gusto) • Pimienta (al gusto) • Comino (al gusto) •

Lomo saltado que sobró • panes, en mi caso usé Ciabatta, pero puede ser pan francés o hotdog • palta • Mayonesa • Sal y aceite a gusto

panceta de cerdo • Sal • Pimienta • camotes • Aceite

sangre de pollo • ají amarillo • Pimienta (polvo o molida) • Sal • Orégano seco • ajo • Cebolla china o cebollín

o 3 papas sancochadas • pan • leche • ají mirasol • gallina o pollo • Nuez moscada • Orégano • Sal • consomé de pollo • cebolla cortada en brunoise • Queso parmesano • Papel film

panceta de cerdo • camotes grandes • Aceite de maíz • pan francés para sándwich grande • grande de agua o hasta el tope de cubrir el 🐷 cerdito • sal • comino • Hierbabuena • Lechuga Americana • cebollas • ají limo • limones •

Mollejas de pollo • panes para remojar • cebollas medianas • ajo picado + 2 cucharadas de pasta de Ají Amarillo • Sal, pimienta y orégano • Para acompañar: • papas al gusto sancochadas • huevos duros

Langostinos limpios • pescado cortado en cuadros • calamares limpios cortado en círculos gruesos • Pan viejo rallado • Sal • Pimienta • Ajo en polvo • cúrcuma en polvo • huevos batidos • Aceite vegetal

Papas • Carne Molida • Cebolla blanca • Pimiento rojo • Huevos • Pimienta • Sal • Nuez moscada • Pan rallado • Huevos • Ajo • Perejil

pan licúa'o picante en mi recetario • huevo • aceite de oliva • Atún y hogao colombiano en mi recetario • Orégano y sal

harina de trigo • huevos • leche • aceite de oliva • sal • polvo Royal • orégano • tomillo • albahaca • pimienta árabe • peperonccino • Queso parmesano, semillas de sésamo y más orégano •

Asado criollo a gusto • Pan de molde a gusto • lechuga a gusto • Tomate a gusto • Zanahoria rallada a gusto

pechuga entera • huevos • harina • pan molido • vinagre de manzana • sal, pimienta y comino • mostaza • grandes de ajo • Jengibre en polvo • Aceite • ajo