Persa

filet de pescado blanco (recomiendo dorado) • cebolla morada • ajíes dulces • ají picante • ajo • cilantro fresco • sal • raíz de genjibre • limones (persas preferiblemente) • Ajinomoto (al gusto)

Plátanos verdes (1 por pers.) • lechuga o repollo • Carne Molida • papas grandes • Aliños: • pimentón • cebolla • cilantro • ajo • Salsa de tomate • soya inglesa • ajo •

carne de soya por pers • Sabroseador, adobo o condimentos en su defecto • mostaza (1cda * taza y media de carne) • Salsa o pasta de tomate • Sal • afrecho • maizina o harina en su defecto • huevo opcional

Suficiente de agua • Rotini De Luigi® • aceite de oliva, para el aderezo de chipotle y miel • vinagre de vino tinto, para el aderezo de chipotle y miel • miel, para el aderezo de chipotle y miel • jugo de limón, para el aderezo de chipotle y miel • chile chipotle adobado, molido, para el aderezo de chipotle y miel • ajo en polvo, para el aderezo de chipotle y miel • orégano, para el aderezo de chipotle y miel • comino en polvo, para el aderezo de chipotle y miel • sal al gusto, para el aderezo de chipotle y miel • pimienta, para el aderezo de chipotle y miel •

pechugas enteras de pollo • ajo grandes • yogurt natural • sal • limon grande (jugo y pulpa) • pimienta fresca molida

tomate de pera • lata de anchoas del Cantábrico • queso mozzarella • lechuga • perejil fresco • cebolla fresca pequeña • limón • Aceite de oliva virgen extra • Especias: hierbabuena, sal y pimienta negra recién molida

Huevos • Aceite Vegetal • Pasta de Tomate • finas de Tomate Bola • Queso para Pizza • Queso Parmesano • Salchicha en rodajas • Especias (Sal, Pimienta, Romero,...)

limas persas grandes • huevos • aceite • azúcar • harina • polvo de hornear

arroz negro • pechuga de pollo (puede ser otra carne) • almendras avellanas nueces (se puede usar maní) • Arándanos o pasas de uva • cebolla • Caldo para cocinar el arroz • Aceite • Sal, pimienta, cúrcuma, azafrán, canela

traseros (1 p.p) • lata cada 2 Tomate triturado • cada 2 pers. Patatas • ajo • cebolla • laurel • avecrem • aceite • sal

Merluza o 3 lomos de merluza y cortar trozos de bocado • Cebolla trozos pequeños • (picado muy fino) Ajo • zanahoria en condiciones(en trozos) Zanahoria • (en trozos) Pimiento • und (en trozos) Apio • grande o 2 medianas al gusto(en trozos) Alcachofa • (en trozos) Patata pequeña • tomate cortado en 4 partes maduro • Perejil fresco incorporar casi al final de la cocción • Pimentón dulce en el sofrito antes de añadir el tomate • Sal •

premezcla sin tacc (usé comercial) • levadura seca de panadería • sal • agua • agua • almidón de maíz • bicarbonato • azúcar • Semillas de sésamo a gusto

harina de todo uso • mantequilla a temperatura ambiente • yogur • yema de huevo • azafrán en polvo o 1 sobre (para darle color) • dátiles Medjool pelados y sin hueso (10 dátiles) • agua de rosas • cardamomo en polvo (7 vainas) • canela en polvo • jengibre en polvo • nuez moscada en polvo

Patata hervida (3 grandes) • Ajos pequeños • Pepino • Pimiento morrón: 1 grande • Pechuga de pollo: leino • Mayonesa • El jamón: • sal y pimienta • Zanahorias 🥕 • maíz🌽

cebolla morada mediana • jalapeños • zanahorias medianas • sal de ajo • pimienta molida • orégano seco • limones persa • vinagre blanco • agua

yogur natural • agua mineral con gas • Hierbabuena o menta fresca picada • Sal

camarones chicos, limpios y pelados • limones persas • chiltepines • chile serrano • salsa inglesa • salsa soya • jugo sazonador Maggi

pechuga de pollo (usé 300 gr.) • arroz blanco grano largo fino. (cocido rinde 300 gr.) • cebolla (100 gr.) • Aceite de oliva • vino blanco • manteca • pasas de uva • nueces • almendras • castañas de cajú • laurel • Especias: pimienta blanca. pimienta negra. clavo de olor. pimienta de jamaica. nuez moscada. canela. Sabor. sabor •

carne • Ajo prensado • Especie de pinchitos • sal • AOVE • Aceite girasol • limón • perejil y/ o silantro picado • pimentón dulce • Pimenton picante (si os gusta picantes) • comino molido • ajo prensado •

lata de sardinas • limones persa s/ semilla • Jitomate Saladette o Roma • chile habanero o al gusto • cebolla morada pequeña • varita de apio • pepino • Cilantro • Sal • Pimienta • Ajo en polvo • clamato chico •

zanahoria • huevos • frutos secos • azúcar • coco • canela • sal • bicarbonato • aceite de oliva suave • harina de trigo • yogur natural • levadura

col • carne picada • cebollas • Passas (al gusto) • Curry en polvo (al gusto) • Aceite virgen extra • Sal

camarones medianos • Jugo de 5 limones • Cebolla morada en corte pluma • Pepino persa en corte bastones • chile de árbol • chile chiltepin • chile serrano • al gusto, Sal y pimienta • clamato • Chives • Ajonjolí negro • Aguacate

pechuga de pollo • naranja • limones persa • de cebolla pequeña • chile jalapeño • Paprika • cebolla deshidratada • pimienta • ajo en polvo • sal

camarones • mantequilla dorina • ajo en pasta • tomate bugalu no muy maduro • ají cubanela • ajimorron rojo • de sopita Maggy opcional • sazón licuado por mi diferentes verduras • limón persa • plátanos bien verdes y llenos • aceite crisol • cebolla mediana morada •

lentejas (2/pers.) • calabaza violín • zanahorias • patata • espinacas • cebolla • ajo • pimiento rojo y verde troceado • Tomate frito artesanal hacendado • laurel • Pimentón de La Vera • Sal •

pasas negras • nueces molidas • pepinos • yogurt • aceite de oliva • sal • menta a gusto