Rigatoni

yemas de huevo • tocino ahumado en cubos • pasta corta (yo usé rigatoni) puede ser la que prefieran, cocinar los 250 gr y reservarlos ya cocidos • aceite de oliva • queso parmesano • fondos de alcachofas crudos cortados en cuadros • ají limo (opcional) • Sal y pimienta

pasta rigatoni • bistecs de res sazonados con sal, pimienta, comino y ajo molid • queso fresco serrano • ajíes amarillos grandes sin venas ni pepas • ajo • leche evaporada • aceite vegetal neutro • El jugo de 2 limones • huevos duros cortados en mitades • Queso parmesano rallado • Sal • Pimienta •

carne picada o molida • salsa de tomate • bicarbonato de sodio o 1 pizca de azúcar • pasta corta (rigatoni o la que fuere) • cebolla mediana • ajo picados finamente o pasta de ajo • pimienta y sal • Queso rallado (yo usé queso fresco porque era lo que había)

pasta rigatoni • corazones de alcachofas, escurridas • aceite de oliva • ajo picaditos • 14 oz. de tomates peritas, picados • perejil picadito • aji molido • pimienta • queso rallado parmesano

riganoti (tipo de pasta en forma de tubo) • berenjena grande • tomates grandes maduros • cebolla blanca • ajo • Sal, pimienta, albahaca • Aceite de oliva • Queso parmesano • Crema de leche baja en grasa • Queso de búfala (opcional) • Limón

rigatoni • berenjena mediana cortada en cubos • harina • quarto de aceite para freir • aceite de oliva extra-virgen • cebolla cortada juliana • aji molido • ajo picadito • 28 oz. de tomates (San Marzano) • albahaca en trozos • sal/pimienta • queso ricotta salata rallado

pasta ( rigatoni o fusilli) • chorizo italiano picante • tomates secos-reserve 2 cdas. del aceite • (8 oz c/u) corazones de alcachofas congeladas • ajos grandes, picaditos • caldo de pollo • vino blanco seco • queso parmesano rallado • albahaca fresca picada • perejil italiano fresco, picado • queso mozzarella fresco cortado en dados (opcional) • sal y pimienta

Rigatoni (u otra pasta corta) • Pak Choi • cebolla blanca mediana • tomates cherry • harina • mantequilla • leche • Queso rallado • caldo de verduras • nuez moscada • Sal • Aceite de oliva virgen extra

Rigatoni Garofalo • Cayenas • Aceite de oliva • Queso Parmesano • Crema freyche • Ajos • Sal • Pimienta negra molida

nata para cocinar • Rigatoni • queso gorgonzola • Puré de pulpa de calabaza asada • Pimienta molida • Nuez moscada • Sal • Nueces picadas

Rigatoni • Calabaza (aprox. 1/4 pieza) • Setas shimeji • Carne picada (ternera, cerdo o pollo) • Rulo de cabra • Aceite de oliva virgen extra • ajo laminado • Jengibre fresco rallado • Sal • Pimienta • Agua de cocción de la pasta

rigatoni • Tomates cherry • Rúcula • albahaca • parmesano • pistachos • AOVE • ajo • Sal • Pimienta

calabaza cacahuete • cebolla dulce • tomate triturado • Rigatoni • caldo de pollo • carne picada • albahaca fresca • Pimienta molida • Aove • Sal

rigatoni • calabaza fresca pelada • torreznos de Soria • queso tostado en un trozo • Aceite de trufa • Sal de trufa • Perejil picado congelado para decorar • Agua y sal

Rigatoni • Carne molida • Queso parmesano rallado • Queso blanco para fundir • Salsa marinara de tomate • Cebolla • Ajo • Orégano seco • Sal • Pimienta

trozos calabaza cocida • pimiento rojo • tomates cherry • Queso ricota • Rigatoni • Albahaca • Agua • aove • Sal

Rigatoni • Calamares cortados • Gambas pequeñas peladas • tinta de calamar • tomate • Sal • cayena • aove • Pimentón dulce

pasta Rigatoni • carne picada mixta • pimiento rojo • cebolla grande • zanahoria • ajo • Queso parmesano • Opcional una cucharada de azúcar • Tomate Solís • Vino blanco

rigatoni • mollejas de pollo • cebolla • especias para gazpachos manchegos • ajo-perejil picado en aceite de oliva virgen extra • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta multicolor de molinillo • Perejil picado congelado

Rigatoni • costillas de cerdo troceadas • cebolla • tomillo • orégano • pimentón • cúrcuma • yemas de huevo • parmesano en polvo • tomate concentrado • laurel

rigatoni • tomate triturado o frito • de berenjena • mozzarella • albahaca fresca • Aceite girasol • aove • Sal

calabaza de cacahuete pequeña • rigatoni • cebolla grande • cuña de queso Roquefort • (Se suele hacer con gorgonzola pero en casa no podemos comer nada de vaca) • nueces • Aove, sal y pimienta

rigatoni • pie de cerdo * • sofrito de cebolla y gambas • gambas

rigatoni • tomates cherry • queso feta • taquitos de jamón serrano • ajo • laurel • Orégano • Albahaca • Aove • Sal • Pimienta

pasta Rigatoni • Albóndigas • queso rallado (tu favorito) • Perejil

Brócoli previamente hervido y dejarlo reposar en agua fría para cortar la cocción • Manteca • Ajo • panceta • crema de leche • Rigatoni • Queso parmesano o dambo • Sal y pimienta negra

rigatoni • pesto genovese • queso rallado parmesano • piñones • Agua y sal