Robot

garbanzos cocidos con una cdita. de bicarbonato de soda • Papa de año(negra) lavada y picada en cuadros(sin pelar) • Comino, tostado y molido • Ajo pelados y molidos con 100 gr. de sal común, en piedra o en robot • Cebolla junca, limpios y picados chiquito • Pimentón rojo picado chiquito • Pimienta negra molidos • Color • Pierna de cerdo, o cabeza de cañón, fileteados • Tocino grasa de cerdo, en una sola pieza, semi, o desgrasado total • cerveza amarga, 350g • plátanos bien maduros

Con el fumet puedes hacer • Gambas crudas enteras • Agua • Aceite • Laurel (opcional) • Sal (o 1/2 sobre sazonador para paella)

Calamares (limpios) • Cebolla • Agua • Vino Blanco • lata Guisantes cocidos • Cuscús integral • Aceite • Ajos • Sal • Pimienta • Pimentón (o pimienta cayena si te gusta el picante)

Zanahorias • Cebolleta pequeña • Gambas (pueden ser congeladas) • Masa rectangular de Hojaldre (o de Empanada) • Aceite • Sal (al gusto) • Salsa de soja (opcional) • Sésamo (opcional)

Leche de coco • Zumo de limón recién exprimido • (ajusta al gusto) Azúcar • Hielo • Agua fría

Magro de cerdo en trozos • Aceite • Ajos • Vino tinto • Agua • Zanahorias • Patata • Guisantes congelados (o champiñones troceados) • Harina • Sal • Pimienta

Calabacín • Cebolla • Queso rallado • Aceite • Pan rallado • Sal • Huevo • Pan rallado • Harina

Jamón serrano en taquitos (o gambas crudas peladas) • Harina • Mantequilla • Leche • Maicena • Aceite • Sal • Harina • Pan rallado • Huevos • Aceite para freír

Fresas • Leche • Queso crema (untar) • Azúcar • Cuajada

Tofu • Leche de coco (o de vaca) • Patatas • Calabacín • Cebolleta • Pimiento verde • Ajos • Aceite de oliva • Curry • Sal • Pimienta molida

arroz (tipo Arbóreo o Carnaroli es lo ideal, si no, uno de grano corto) • cebolla blanca • manteca • queso Parmesano rallado • caldo caliente (pollo o verduras) • Sal y pimienta • vino blanco (opcional)

berenjena • zapallito • morrón • cebolla • ajo • tomates • Aceite, sal y pimienta • Albahaca opcional

Yogur natural (o griego) • Queso crema (o mascarpone) • Huevos • Azúcar • Maizena • sal

Fresas • Leche • Huevos • Azúcar (=5 cucharaditas + 5 pastillas stevia) • Harina de maíz (Maizena)= 1 Cucaharada

arbolitos de brócoli, cortados en trozos medianos • cebolla cortada en dados • jamón serrano en dados • aceite de oliva • Sal y pimienta • agua

Calabaza o Calabacín • Habichuelas verdes • Cebolleta • Puerro • Ajos • Aceite • Agua o caldo de verduras • cuscús • Sal • Pimienta • Cúrcuma

Leche • Naranja grande • Azúcar (=5 cucharaditas + 5 pastillas stevia) • Huevos • Harina de maíz (Maizena)

leche sin lactosa • azúcar • de arroz • canela • sal • canela en rama

(peladas y cortadas en julianas) Cebollas grandes • Aceite de oliva • Sal • Azúcar moreno • de taza Vinagre balsámico (opcional)

Arroz Redondo • Puerro (1/2) • Zanahoria (150 gr) • Calabaza • Brócoli • Ajos • Aceite • Caldo de Pollo o Verduras (o 500 ml de Agua + 1 pastilla de Caldo) • Sal • Cúrcuma

Col (800 gr) • Cebolla (150 gr) • Puerro (150 gr) • Apio (100 gr) • Agua (500 ml) • Aceite • Sal • Queso rallado o crema, opcional (120 gr)

Plátanos maduros • Huevos • Copos de Avena • Harina de Maíz (Maizena) • Aceite • Levadura • Pipas (de girasol, de calabaza, nueces,…) • Canela en polvo

Espárragos verde (1 manojo) • Gambas limpias (pequeñas) • Huevos • Ajos • Aceite • Sal • Queso rallado

Naranjas de zumo • Salsa de soja • cucharadas de Miel • Ketchup (no le puse, no tenía) • Pollo (en trozos, muslos, alitas…) • Aceite • Anacardos • Sal • Pimienta

Peras • Agua • Limón • Canela • Azúcar Moreno • Canela molida

Manzanas • Agua • Limón • Canela • Azúcar Moreno • Canela molida

calabaza limpia • Puerro • Zanahoria • Ajo • caldo (agua + pastilla de caldo) • Aceite • queso rallado (o leche, nata, quesitos…) • Sal, Pimienta, 1 cucharadita de curry, si se deseara

Arroz redondo (o de risotto) • Champiñones (o Setas) • Caldo de verduras (Agua + 1/2 pastilla de caldo) • Leche • Jamón en taquitos (o bacon) • Cebolla pequeña • Queso rallado (parmesano u otro de bolsa ya rallado en hilo) • Mantequilla • Aceite • Sal (si se desea). No puse • Pimienta (opcional)

Leche • Huevos • chocolate puro desgrasado (o Nesquik) • Azúcar (=7 cucharaditas + 7 pastillas stevia) • Harina de maíz (Maizena) • Chocolate Negro rallado para adornar (opcional) al final