Sopes

Carne asada • chorizo • frijoles • queso para fundir • aguacates • limones grandes • Sal y pimienta de grano

tomatos • onion • garlic cloves • Orégano to taste • Consomé • Beef broth

masa para tortillas • frijoles refritos • queso cotija • salsa verde o roja • cebolla picadita • aceite • sal • agua

papa • Longaniza • masa de Maíz • cebollas medianas • cilantro • Salsa la que quieran • de Crema LALA • frijoles Isadora o Sierra aplanados

Masa de Maíz. (10p) • Sal • Bolsitas (Para amasar a la mitad ambas) • Comal • Aceite • Carne puerco (sin espejo.) • Cebolla • Queso Oaxaca • Romanita • Crema • Frijol Refrito • Pimienta molida •

🇲🇽 requesón • 🇲🇽 pzas de jitomates Grandes picados en cubos 🍅🍅 • 🇲🇽 cebolla mediana picada en cubos 🧅 • 🇲🇽pzas de chile verde picado en cubos • 🇲🇽Al gusto sal • 🇲🇽paquete de sopes o Al gusto tortillas de maíz 🌽

harina maíz mexicana • agua fría hervida • sal • chilorio de cerdo • Lechuga a gusto • Tomate picado • Ají jalapeño para decorar

maseca • sal • agua (cantidad necesaria) • chorizo • cebolla partida en 4 • ajo • sal • epazote • aceite • queso rallado • cebolla finamente picada • lechuga finamente picada (previamente lavada y desinfectada) •

harina (maseca) • agua tibia • aceite (manteca) • frijoles refritos • queso fresco

Maíz azul • agua • sal • frijol molido • bistec • queso panela • aceite en spray

harina de maíz • de taza de harina • huevo • Polvo para hornear • Agua caliente • aguacates • camarones • cebollas moradas • germinado • Ajo • Sal • Aceite

masa de nixtamal • aceite Sabrosano sabor mantequilla

Maseca • sal • agua al tiempo • chicharrón • salsa verde (como la hagas o prefieras) • lechuga • jitomate • cebolla • crema

tortillas de maíz • Salsa del otro día • pedazo de queso • Lechuga con limón

nopales • frijol • lechuga • tomate • aguacate

masa • sal • azúcar • bicarbonato • aceite

chiles serranos • ajo • jitomates (de los rojos) • sal • cilantro • longaniza o chorizo (rinde para 20 sopes) • masa de maíz • frijoles refritos negros • cebolla • lechuga • crema • queso panela o canasto

harina de maíz • sal • agua • chorizo • papas • lechuga romana • crema ácida • jitomate • frijoles negros refritos • aceite vegetal • tomates • cebolla •

masa de maíz (natural o preparada) • agua • frijoles refritos • queso blanco rallado • crema ácida • lechuga picada • salsa de su preferencia • longaniza • manteca de cerdo • aguacate (opcional)

harina de maíz • agua • pollo desmenuzado • frijoles • queso • crema • cilantro • cebolla • tomates verdes • chiles jalapeños • ajo

masa maíz • pollo • queso Oaxaca • frijol cocido • mariposa con bolsa plástico chico • comal • mariposa tortillera

chorizo • lechuga iceberg cortada lo más fina posible • queso cotija rallado • sopes • aceite de oliva • frijoles refritos • crema alpura • sopes, se pueden comprar hechos o hacerse comprando masa

repollo blanco de aprox 1 kg • cebollas de 400 gr cada • zanahorias de 400 gr/c • ají molido verdadero bien picante • sal gruesa • agua + 1/4 de aceite • hora de cción en olla a presión, solo el R-pollo • de carne de cerdo panceta, pero sueca, con menos sal y ahumada suave • chorizos irregulares en sope, ya que los hice yo a ojimetro

nopales • frijoles • queso fresco • salsa • lechuga

frijoles • nopales • queso fresco • Salsa • lechuga