cualquier menestra cocida que tengas, arroz cocido, bien llenita de pasta de ají amarillo, sal y pimienta, Aceite de oliva (de preferencia) pero puedes usar cualquier otro de buena calidad, Piernitas la cantidad que tú quieras, Apio, poro, cebolla (opcional) sancochar las piernitas, sal y pimienta, Aceite de buena calidad, cebolla mediana, tomate, Sal, pimienta, vinagre blanco, limón, aceite de oliva y perejil