trucha con piel (opcional) o cualquier otro pez de tú preferencia • sal, pimienta, oregáno seco • Lechuga, tomate y zanahoria rallada • Sal, pimienta, jugo de limón, vinagre blanco, una punta de mostaza y aceite de oliva • Acompañamiento, el que quieras, en mi caso, papas sancochadas