Yapingacho

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Yapingacho

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huevos • papas medianas • Maní en pasta • Queso • Lechuga • Tomate • Aguacate • Achiote • Cebolla blanca y ajo • Sal y pimienta • Longaniza o chorizo
30 min

4 personas
Luis Alejandro Quinteros Sacoto
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Yapingachos de yuca

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Yuca • Mantequilla • Huevo • Queso rallado • sal • pan 🥖 rallado • aguacate o guacamole • aceite
30 min

4 Comensales
Diwens Cotera Q
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Yapingachos o muchines de papa

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papa medianas Pelada y lavadas • huevos • queso • mantequilla • Pimentón rojo en polvo (no picante)
8 raciones
Jember Heredia Heredia
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Yapingacho ecuatoriano

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papas grandes cocinadas • queso mozzarella rallado • cebolla de huevo • mantequilla • Sal y color (achiote) • Curtido de tomate y cebolla • Aguacate en • Chorizo o salchicha • Salsa de maní • Lechuga
1 h 20 min

6 porciones
Yeimy A. Salazar G.
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