Salsa de frutos rojos y eucalipto

Receta del Chef Juan Manuel Barrientos "Restaurante El Cielo".

Salsa de frutos rojos con eucalipto y azúcar, ideal para acompañar la [Sandwiches de salmón](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/32640-sandwiches-de-salmon)

Receta del Chef Juan Manuel Barrientos "Restaurante El Cielo".

Salsa de frutos rojos con eucalipto y azúcar, ideal para acompañar la [Sandwiches de salmón](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/32640-sandwiches-de-salmon)

Salsa de frutos rojos y eucalipto

kmaru176 @cook_1126267

Colombia

Receta del Chef Juan Manuel Barrientos "Restaurante El Cielo".

Salsa de frutos rojos con eucalipto y azúcar, ideal para acompañar la [Sandwiches de salmón](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/32640-sandwiches-de-salmon)

Receta del Chef Juan Manuel Barrientos "Restaurante El Cielo".

Salsa de frutos rojos con eucalipto y azúcar, ideal para acompañar la [Sandwiches de salmón](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/32640-sandwiches-de-salmon)

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Ingredientes

50 minutos

3 raciones

70 grfresas en 1/4
40 grframbuesas picadas
40 grmora
2 cdtsmantequilla
2cuchaditas de azúcar
4 hojaseucalipto
2 cdasvino tinto
4 cdasagua

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Derretimos la mantequilla con el azúcar, disponemos las hojas de eucalipto y los frutos rojos, cocemos a fuego lento por 20 minutos.
2

Extraemos el eucalipto y agregamos el vinotinto y el agua, llevamos a fuego medio por 30 minutos, procesamos, no tamizamos y reservamos.