بداية نقشر قشور البطيخ ويتم التخلص من الجزء الأخضر وتقطيعه مكعبات صغيرة او شرحات صغيرة

بعدها نقوم بسلق القشور لمدة ثلث ساعة ثم نقوم بتصفيتها

نوزع المربى الذي حصلنا عليه على كاسات وننكه كل كاسة بنكهة من العصير البودرة وهو ساخن نص ملعقة صغيرة لكل كاسة ونحرك جيدا حتى يتلون المربى

بعد تلوين المربى نضعه على صحن او صينية في الشمس لمدة يوم للقطع الصغيرة ويومين للقطع الكبيرة

ثم نقوم بوضع القطع الجافة في علبة ونضع فوقها النشا نغلق العلبة ونرجها جيدا حتى تتغلف كل قطع البطيخ بالنشا ونخزنها في مرطبان زجاجي محكم الاغلاق ونستعملها عند الحاجة وصحتين وهنا