Olaszos tésztasaláta

Name: Olaszos tésztasaláta
Yield: 5 - 10 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1-2 üveg olajban eltett szárított paradicsom; 1 csomag szeletelt parmezán sajt; 2 fej hagyma; 3 gerezd fokhagyma; 1 csokor friss petrezselyem; 2 csomag feta sajt (200 g); 1 üveg piros pesto krém; 1 csomag ruccola; 1 csomag pinienmag (150 g); 10-15 db olívabogyó (1 kis üveg); 250 g (1 csomag) koktélparadicsom; 1 csomag masni tészta (lehet penne is); 1 csomag szárított olasz fűszerkeverék, csipet őrölt bors; 3 ek szárított bazsalikom vagy pár levél friss; 3-4 ek balzsamecet fehér

mamnika büfé @Mamnika_nolen1210

Minden alkalomra tökéletes.
Bármilyen kenyér félével nagyon finom : barna, rozsos, magvas vagy akár a hagyományos pirított kenyér

Olvass tovább

Olaszos tésztasaláta

mamnika büfé @Mamnika_nolen1210

Minden alkalomra tökéletes.
Bármilyen kenyér félével nagyon finom : barna, rozsos, magvas vagy akár a hagyományos pirított kenyér

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

15 perc

5 - 10 fő

1-2 üvegolajban eltett szárított paradicsom
1 csomagszeletelt parmezán sajt
2 fejhagyma
3 gerezdfokhagyma
1 csokorfriss petrezselyem
2 csomagfeta sajt (200 g)
1 üvegpiros pesto krém
1 csomagruccola
1 csomagpinienmag (150 g)
10-15 dbolívabogyó (1 kis üveg)
250 g (1 csomag)koktélparadicsom
1 csomagmasni tészta (lehet penne is)
1 csomagszárított olasz fűszerkeverék, csipet őrölt bors
3 ekszárított bazsalikom vagy pár levél friss
3-4 ekbalzsamecet fehér

Mentve

Elkészítés

15 perc

1

A pinien magot száraz serpenyőben halvány barnára pirítom. A hagymákat vékonyra felszeletelem a fokhagymát apróra darabolom az olivát felezem. A szárított paradicsomot lecsöpögtetve félbe vagdosom. A tésztát sós vízben főzöm.
2

Először összekeverem egy tálba a pestót, balzsamecetet a hagymát, fokhagymát és a félbe vágott koktélparadicsom, az olivabogyót. Ehhez még megy a kifőtt tészta.
3

Előveszem a mély salátás tálamat amibe találni fogom. Elkezdem rétegezni. Alulra tészta, ruccola, szárított paradicsom, feta pinienmag. Fűszerkeverék, bazsalikom, bors. Újra tészta, parmezán, ruccola, szárított paradicsom, feta és tészta. A tetejére feta. Félbe vágott koktélparadicsom és kevés ruccola, pinien mag. Fűszerkeverék, bazsalikom. Minimum 1 órát hűtőbe tartom. Aki szereti még meglocsolhatja balzsamecettel tálalásnál