کدوها رو پوست بگیرید و بعد حلقه حلقه به زخامت حدود یک سانت برش بدین و سرخ کنید
هویج رو هم حلقه حلقه نازک خرد کنید و اونارو هم سرخ کنید
بعد از اون پیاز خلالی خرد شدهرو سرخ کنید و بعد قارچ اسلایس شده رو اضافه و ی تفت کوچولو بدین نمک و ادویه رو اضافه کنید ی تفت کوچولو بدین و در آخر گوجه های حلقه شده یا پوره شده رو اضافه کنید

ی تفت کوچولو که خورد کدو و هویج رو هم اضافه کنید آب رو بریزید و با شعله خیلی خیلی کم و با در بسته به مدت چهل دقیقه الی یک ساعت بپزه
نوش جون