Répa Halva 🇮🇳 Gajjar ki halwa

Ez egy tradicionàlis indiai édesség a hideg téli hónapokban illetve nálunk Délen a monszun és a karàcsony idôszakàban kerül az ünnepi asztalra. Szàmomra az egyik legfinomabb édesség, amit bàrki könnyedén el tud otthon is készíteni. Nálunk biztosan nem fog hiànyozni a karácsonyi asztalról sem. Ha van vegetàriànus vendéged karàcsony és szilveszter között ennek az édességnek egészen biztosan sikere lesz nàluk ugyanúgy, mint a csalàdtagjaidnàl is.
Laktató, finom és egészséges !
Sok sikert az elkészítéséhez! 🙏
Répa Halva 🇮🇳 Gajjar ki halwa
Ez egy tradicionàlis indiai édesség a hideg téli hónapokban illetve nálunk Délen a monszun és a karàcsony idôszakàban kerül az ünnepi asztalra. Szàmomra az egyik legfinomabb édesség, amit bàrki könnyedén el tud otthon is készíteni. Nálunk biztosan nem fog hiànyozni a karácsonyi asztalról sem. Ha van vegetàriànus vendéged karàcsony és szilveszter között ennek az édességnek egészen biztosan sikere lesz nàluk ugyanúgy, mint a csalàdtagjaidnàl is.
Laktató, finom és egészséges !
Sok sikert az elkészítéséhez! 🙏
Elkészítés
- 1
A gheen, más nevén olvasztott vajon megpirítom a reszelt sàrgarépàt, amíg színt vàlt. Szép narancssàrgànakkell lennie
- 2
Ekkor hozzàöntök 1 liter magas zsírtartalmú tejet. Ezzel àllandó kevergetés mellett addig fôzöm lassú tûznél, amíg a tej szinte teljesen felszívódik. De még lesz belőle egy kevés az edény aljàn. Kb. 40-45 perc.
- 3
Ekkor adom hozzá a cukrot, valamint a mandulàt, a mazsolàt, pisztàciàt és a kesúdiót. Valamint az ôrölt zöld kardamomot és az egészet addig fôzöm állandóan keverve, amíg a maradék tej is felszívódik és a tejzsír kicsapódik az edény falàn. Ekkor kis tàlakba rakom és azonnal tálalom. Én melegen szeretem, úgy az igazi. Hűtőben egy hétig tàrolható.
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek



Szöveges kommentek
Köszönöm a receptedet!
Szép karácsonyt kívánok!