دوارة أو بكبوكة "طبق تقليدي جزائري"🇩🇿

🌹سفيرة الطبخ الجزائري🇩🇿 و العالمي🗺️🌹 @cook_16647939
دوارة أو بكبوكة "طبق تقليدي جزائري"🇩🇿
الخطوات
- 1
🌺بسم الله و الصلاة و السلام على رسول الله صلى الله عليه و سلم
- 2
📎في طنجرة نضع سمن ، زيت نقلي البصل و الثوم و كزبر لي كنت رحيتهم في آشواغ نضيف خليط بين رئة ، كرشة و مصران نضيف التوابل و معجون الطماطم البقدونس و حبة طماطم مرحية نحرك الكل مع بعض نمرق بالماء الساخن
- 3
📎نضيف فلفل دريس نغلق الطنجرة و نتركها على نار متوسطة ، من جهة نقطع الكوسة و لما تقرب تستوي البكبوكة نضيف الكوسة ، الحمص و نتركها على نار قليلة حتى تتجمر و يتخثر المرق
- 4
📎نقدمها بخبز بيتي
- 5
🤍شهية طيبة 🤍
النصائح
📎يجب سلق الرئة قبل الطهي سلق الرئة قبل الطهي ضروري لأنه يزيل الدم المتجلط والروائح القوية (الزفارة)، ويجعلها أكثر أماناً وصالحة للطهي، كما يساعد على تليين الأنسجة وتقليل السموم المتراكمة. هذه الخطوة تمنح الرئة طعماً أنظف وتقلل من أي مذاق غير مرغوب فيه.
نصيحة
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/16833086














التعليقات (37)