Buat Water roux dulu dengan bahan yang ada tanda *.larutkan tepung 50 g dengan air 250 ml lalu masak diatas api kecil 1 ke 2 menit.
jangan sampai mendidih lalu dinginkan.

Ayak tepung dan garam.Aktifkan ragi dengan 50 ml susu hangat tambah 1 sdt gula aduk dan diamkan selama 8 menit.Butter,Gula dan telur kocok dengan sendok sekitar 2 menit.

Ditengah tepung masukkan Water roux,Ragi,susu dan campuran telur aduk jadi satu sampai rata.bersihkan dan keringkan tangan Anda

Tranfer adonan kepermukaan yang bertabur tepung,lalu uleni selama 10 menit.Bulatkan adonan lumurin dengan minyak lalu taruh di mangkok dan tutup dengan kain kering.biarkan sampai ukuran jadi 2x lipat.Kempeskan adonan.tinju dengan tangan.

Bagi bagi adonan ,saya pakai loyang ukuran 900 gram.dan ku isi 4 dengan berat 250 grm per biji.lalu diamkan dengan ditutup sampai ngembang kembali 2 x lipat

Panggang dioven dengan suhu 180 derajat.lamanya tergantung oven masing masing dan tergantung besarnya ukuran.yang sedang bisa 20 menit.besar bisa mencapai 45 menit.

Setelah matang potong potong Roti dengan pisau gergaji.simpan dalam plastik.Happy Baking