في طاسة على نار هادئة، ضيفي اللحم والبصل والفلفل وغطيهم حتى ينزلوا العصارة.

ارفعي الغطاء وقلبي على نار متوسطة، ثم أضيفي التوابل والملح واتركيهم حتى تتبخر العصارة.

انقعي البرغل في نصف كوب ماء مغلي وغطيه حتى يتشرب، ثم صفيه جيدًا.

في بولة، اهرسي البطاطس وأضيفي البرغل والدقيق والملح والفلفل والكاري والبصل المفروم وقلبي حتى تتكون عجينة طرية.

خذي جزء من العجينة بحجم كرة صغيرة، وافتحيها وضعي ملعقة من الحشوة وأغلقيها جيدًا.

غلفي الكبيبة بالفجيتار من كل الجوانب.

يمكن تخزينها في الفريزر أو قليها مباشرة وتقديمها ساخنة.