दाल और चावल
देखने और कहने पर तो यह साधारण खाना लगता है पर यह अपने अंदर बहुत स्वाद और अपनापन लिए होता है।हर भारतीय के घर में यह प्रतिदिन बनता है और सभी के द्वारा बहुत पसंद किया जाता है। दाल में प्रोटीन होता है तो चावल में कार्बोहाइड्रेट होता है जो मिल कर एक पूर्ण भोजन बनते हैं। मेरे घर में यह गर्मियों में रोज दिन में बनता है।
#CA2026
#Week7
#simplefood
दाल और चावल
देखने और कहने पर तो यह साधारण खाना लगता है पर यह अपने अंदर बहुत स्वाद और अपनापन लिए होता है।हर भारतीय के घर में यह प्रतिदिन बनता है और सभी के द्वारा बहुत पसंद किया जाता है। दाल में प्रोटीन होता है तो चावल में कार्बोहाइड्रेट होता है जो मिल कर एक पूर्ण भोजन बनते हैं। मेरे घर में यह गर्मियों में रोज दिन में बनता है।
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
दाल और चावल को पहले अलग-अलग धोकर साफ पानी में 15 मिनट तक फूलने दें।
- 2
कुकर में दाल को डालकर उसमें नमक व हल्दी डालकर ढक्कन लगाकर 2-3 सीटी लगाएं और डोंगे में निकाल लें। छौंक दानी में घी गर्म करके उसमें जीरा व कटी हुई प्याज, और सूखी लाल मिर्च को भूनें और दाल में लगाएं।
- 3
अब उसी कुकर में चावल को डालकर उसका डबल पानी डालकर ढक्कन लगाकर एक सीटी लगाएं और ठंडा होने पर ढक्कन हटाएं।
- 4
अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। आलू को छीलकर काट लें। प्याज़ हरी मिर्च को भी काट लें। प्याज़ हरी मिर्च जीरा को भूनें और आलू को डालकर नमक मिर्च डालकर मिक्स करें और बाद में हरी धनिया डालें। गैस बंद कर दें आलू फ्राई को चावल दाल के साथ सर्व करें।
- 5
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