Rhabarber-Kuchen

Name: Rhabarber-Kuchen
Cuisine: German
Ingredients: 150 g Mehl; 100 g Zucker; 100 g Butter; 1 Ei; 2 große od. 4 kleinere große od. kleinere Stangen Rhabarber; 3 Becher Schmand oder.saure Sahne; 1 Pack.Puddingpulver (Vanille); 100 g Zucker für den Guss

Leonella @ulrike

Tolles einfaches Rezept! Der #krümelige #teig wird einfach in der Form verteilt und am Rand hochgedrückt. #rhabarber #kuchen#

Leonella @ulrike

Tolles einfaches Rezept! Der #krümelige #teig wird einfach in der Form verteilt und am Rand hochgedrückt. #rhabarber #kuchen#

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Zutaten

150 gMehl
100 gZucker
100 gButter
1Ei
2 große od. 4 kleineregroße od. kleinere Stangen Rhabarber
3 BecherSchmand oder.saure Sahne
1Pack.Puddingpulver (Vanille)
100 gZucker für den Guss
Spring-oder Tartform

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Steps

1

Rhabarberstangen waschen,"schälen"also Fäden abziehen und in kleine Stücke schneiden. etwas Zucker nach Geschmack über die Stücke geben.
2

Mehl,Butter,Zucker, Backpulver, und Ei miteinander verrühren
3

Den krümeligen Teig in eine mit Backpapier und am Rand aus- gefettete Springform geben. den Teig am gefetteten Rand etwas hochziehen
4

Die Rhabarberstücke etwas abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen. schmand mit Zucker und Pudding- Pulver verrühren und über den Belag geben.
5

Den Kuchen bei 190 Grad,(Schiene etwas weniger als die Mitte) Form auf den Rost stellen und ca. 45 Minuten backen. so sollte der Boden knusprig und der Belag saftig bleiben.