كوت عجل بالثوم في الفرن مع خضار سوتيه
كوت عجل بالثوم في الفرن مع خضار سوتيه
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بسم الله الرحمن الرحيم
- 2
- 3
اولا نخلط مكونات التتبيلة مع بعض
- 4
ثانيا نضع شقوق بالسكين في اللحم و نضع فصوص الثوم
- 5
ندهن اللحم بالتتبيلة جيدا و نصنع شقوق بالسكين حتى تتشرب التتبيلة
- 6
نفرش الصينية بورق الألمنيوم ثم ورق الطبخ و نضع عليها حلقات البصل و البقدونس واوراق الغار
- 7
نضع كوت العجل المتبلة على هذه المكونات ثم نفرغ الماء على جانب اللحم و نغلق جيدا عليه
- 8
نضعه يتشرب التتبيلة ليلة كاملة او نصف يوم ثم ندخله إلى الفرن على حرارة 220 درجة الساعة الأولى ثم ننزل الحرارة إلى 180 لمدة ساعتين أخريين
- 9
في هذه الاثناء قشرت البطاطا و قطعتها حلقات و الجزر قشرته و قطعته بشكل طولي مع الكوسة
- 10
ممكن نسلقها و ممكن نطبخها على البخار بعدها نتبلها و نملحها
- 11
نقلي كل خضرة وحدها و بعد ما يستوي اللحم نحط هذه الخضار حوله و نزين بالبقدونس المفروم 👌👍 يقدم ساخن بالعافية و اتمنى تجرّبوه بهاذ الطريقة
النصائح
تختلف مدة طهي هذا النوع من الأطباق حسب نوع اللحم مثلا هنا أخذ مني حوالى 3 ساعات ونصف لان القطعة كبيرة و خاصة انه لحم عجل على عكس لحم الخروف يكون طري اكثر ولا يحتاج امثررمن ساعتين داخل الفرن👌
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (7)