#प्रोटीन फाइबर इडली सांभर साथ क्रीमी मशरूम 🍄
#NW
ख़ाली छिलके वाली मूँग की दाल से बनी इडली बहुत ही स्वादिष्ट भी और हेल्दी तथा प्रोटीन से भरी फाइबर से भरपूर सांभर सहित नाश्ते में आज ये इडली बनी सभी बच्चों ने बहुत खुश हो के खाई साथ में मशरूम बना जो की प्रोटीन के साथ हेल्थी क्रीमी
#प्रोटीन फाइबर इडली सांभर साथ क्रीमी मशरूम 🍄
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ख़ाली छिलके वाली मूँग की दाल से बनी इडली बहुत ही स्वादिष्ट भी और हेल्दी तथा प्रोटीन से भरी फाइबर से भरपूर सांभर सहित नाश्ते में आज ये इडली बनी सभी बच्चों ने बहुत खुश हो के खाई साथ में मशरूम बना जो की प्रोटीन के साथ हेल्थी क्रीमी
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
दाल को रात में भिगो देंगे सुबह अच्छे से धोकर उसके छिलके उतार लें फेंकने नहीं है अब छिलका अलग कर निकालें फिर आधी कटोरी दाल मिलाकर अलग किया
- 2
मिक्सी में बारीक पीस लीजिये अब ईसबगोल भूसी और अलसी,नमक,ईनो डाल मिलायें बस फिर दाल इडली साँचे में डाल बेक कर लें चार मिनट में आठ इडली तैयार
- 3
अब मशरूम लेते है तो सबसे पहले मशरूम को अच्छी तरह धो लीजिये । क्रीम बनाने के लिये मिक्सी जार में काजू,दही,पनीर और थोड़ा गोला डाल ल बारीक पीस लीजिए
- 4
ये क्रीम मशरूम की बन गई
- 5
फिर कढ़ाई गरम कर मशरूम भून लें मैंने घी नहीं डाला आप एक चम्मच घी डाल लें
- 6
मशरूम पानी छोड़ता है इसलिए पानी सूखने तक फ़्राई करने है फिर क्रीम मिला दे । १/अब सांभर के लिये दाल धो कर पानी डाल रखें । फिर कुकर में घी गरम कर सरसों,हरी मिर्च का तड़का लगाकर मसाले डाल भून लें और सब्जियां डाल चलायें फिर पाँच मिनट पका (फ़्राई)कर दाल डाले, पानी डाल चार सीटी बजने तक पकाइये, फिर कम गैस कर पाँच मिनट गैस पर रखें और गैस बंद कर दें ठंडा होने पर दाल को खोल लीजिये व गर्म मसाला हरा धनिया डालें आपका साम्बर तैयार
- 7
- 8
- 9
आज का प्रोटीन से भरपूर लंच तैयार
- 10
सांभर भी बनाया पर स्टेप पिक नहीं ले पायी 🙏🥰
टिप्स
आप और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए तड़के में मशरूम फ्राई करने से पहले लहसुन प्याज़ जरूर डाले उसका स्वाद ही अलग है
कीवर्ड
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