نحضر المكونات ننخل المكونات الجافه مع بعض

نخلط المكونات الجافه ونتركها على جنب ونخفق السمنه حتى يتغير لونها

واضيف عليها السكر البودره ونستمر بالخفق حتى يختفي السكر

اضيف المكونات الجافه واقلبها بالاسباتولا

والملم العجينه دون المبالغه في العجن واضعها بالثلاجه لمدة ١٥دقيقه وأفردها بين ورقتين زبده واقطعها بشكل قطاعة بسكوت كريمة الكاسترد المعروف من قديم الزمان

ارصها بصينية خبز مفروشه بورق زبده واضعها بالثلاجه عشر دقايق وأسخن الفرن من الأعلى واخبز البسكوت حتى ياخذ لون من فوق وانقله على صينيه حتى يبرد ثم أرجعه على الفرن من تحت حتى ياخذ لون ذهبي واطلع البسكويتات تبرد

وهذا شكل البسكوت اتركه ليبرد وأجهز الكريمه بخفق جميع مكونات الحشوه

ندهن البسكوت من الجهه الساده بالحشوه ونضع عليها قطعه ثانيه نلصقها مع بعض

اغلف حبات البسكوت بأكياس نايلون حتى لا تنشف

نرص البسكوت بعلبه محكمة الغطاء

يحفظ في مكان بارد