काजू मोदक
यह मोदक बहुत जल्दी से बन जाते हैँ|गणेश चतुर्थी पर यह मोदक बनाये और गणेशजी को प्रसाद के रूप में चढ़ाये|
#GC
काजू मोदक
यह मोदक बहुत जल्दी से बन जाते हैँ|गणेश चतुर्थी पर यह मोदक बनाये और गणेशजी को प्रसाद के रूप में चढ़ाये|
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
काजू को 1 घंटे के लिए फ्रीज़र में रखें, फिर मिक्सी में बारीक पीसें। इससे पाउडर आसानी से बनेगा और छलनी से छानने की जरूरत नहीं होगी।
- 2
दूध में केसर के धागे भिगोकर अलग रखें।नॉन-स्टिक कढ़ाई में पानी और घी डालें, गर्म करें।
- 3
चीनी को मिक्सी में पीस लें, फिर गर्म पानी में डालें और घुलने तक पकाएँ।इलाइची पाउडर डालें, फिर काजू पाउडर डालकर गाढ़ा होने तक पकाएँ।
- 4
थोड़ा ठंडा होने पर आटे की तरह गूंध लें।
- 5
मोदक के मोल्ड में मिश्रण डालें, दबाकर शेप दें।ऊपर से केसर वाले दूध से सजाएँ।
टिप्स
काजू को फ्रीज़र में रखने से पाउडर आसानी से बनता है और छलनी से छानने की जरूरत नहीं पड़ती।
कीवर्ड
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