Rántott édesburgonya (vegán)

Name: Rántott édesburgonya (vegán)
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 600 gramm édesburgonya+víz a főzéshez; 1 teáskanál só; 3 evőkanál búza finomliszt; 1 teáskanál mustár; 1 teáskanál őrölt füstölt paprika; 1 evőkanál édes őrölt paprika; 1 mokkáskanál frissen őrölt színesbors; 1 gerezd zúzott fokhagyma; 200 ml főzőkrém; 3-4 evőkanál zsemlemorzsa; 3-4 evőkanál panko morzsa; 2 evőkanál fehér szezámmag; Kókuszolaj a sütéshez

Gabriella Gál @gal_gabriella03

Az őszi hétvégék kedvenc rántott étele.
#Cookpadkötény2026

Olvass tovább

Rántott édesburgonya (vegán)

Gabriella Gál @gal_gabriella03

Az őszi hétvégék kedvenc rántott étele.
#Cookpadkötény2026

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

3 adag

600 grammédesburgonya+víz a főzéshez
1 teáskanálsó
3 evőkanálbúza finomliszt
1 teáskanálmustár
1 teáskanálőrölt füstölt paprika
1 evőkanálédes őrölt paprika
1 mokkáskanálfrissen őrölt színesbors
1 gerezdzúzott fokhagyma
200 mlfőzőkrém
3-4 evőkanálzsemlemorzsa
3-4 evőkanálpanko morzsa
2 evőkanálfehér szezámmag
Kókuszolaj a sütéshez

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

A burgonyát pucolom, vastagabb szeletekre, karikára vágom. Sós vízben félkeményre főzöm. 5-6 perc. Szűröm, vágódeszkán hűtöm.
2

Elkészítem a panírozáshoz szükséges masszát. A száraz hozzávalókat keverőtálban összekeverem aztán felöntöm főzőkrémmel. Lágy, krémes masszát kapok.
3

Külön edényben a zsemlemorzsát, panko morzsát, szezámmagot összekeverem. A hűlt burgonya karikákat először a masszában aztán a morzsában forgatom meg. Vágódeszkára sorakoztatom.
4

Panírozás után forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütöm. Papírtörlőre szedem. Melegen kínálom.
5

Jó étvágyat kívánok!

Tippek

Kedvedre fűszerezd, az édes burgonyához passzol egy pikáns fűszerkeverék.
Főzelék és selymes burgonyapüré, de egy hagymás, paradicsomos rizs, hajdina is kiváló köret a rántott finomság mellé.