Mezclar harina con la sal, hacer un agujero en el centro y poner levadura manteca y queso rallado ir amasando y agregando el agua a medida que la masa lo nesecite

Amasar hasta formar una masa lisa y dejar reposar 30 minutos.

Después de que repose se debe sobar la masa, seria estirar, humedecer un poquito, doblarla y volver a estirar así unas 3 o más veces yo lo hice 5 veces.. después de eso cortar de la medida que más desees y poner en una bandeja previamente aceitada.. dejar reposar 25 minutos más.

Antes de llevar al horno rociar apenas con un poquito de agua para que quede más crocante, Llevar a horno a 180 grados por 25 minutos aprox.. depende de cada horno.