Ñoquis XL Rellenos de Queso

Con tantas ganas de comer ñoquis, hoy 29 decidí hacerle honor, es unos de mis platos preferidos💘,decidí experimentar si me saldrían estos increíbles ñoquis rellenos de queso y para serte sincera, me salieron y quedaron estupendos 🤤jamás los había hecho tampoco probado, tenía miedo que se saliera el queso.Pero No!!!! Quede fascinada con los resultados... Ya que mi tiempo era corto y mis deseo por comer unos ricos ñoquis era más fuerte, opté por hacer los ñoquis con puré deshidratado (Puré instantáneo).Les encantarán y la receta es súper práctica... Anímensen y me cuentan ☺️
Ñoquis XL Rellenos de Queso
Con tantas ganas de comer ñoquis, hoy 29 decidí hacerle honor, es unos de mis platos preferidos💘,decidí experimentar si me saldrían estos increíbles ñoquis rellenos de queso y para serte sincera, me salieron y quedaron estupendos 🤤jamás los había hecho tampoco probado, tenía miedo que se saliera el queso.Pero No!!!! Quede fascinada con los resultados... Ya que mi tiempo era corto y mis deseo por comer unos ricos ñoquis era más fuerte, opté por hacer los ñoquis con puré deshidratado (Puré instantáneo).Les encantarán y la receta es súper práctica... Anímensen y me cuentan ☺️
Paso a paso
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Comenzamos realizando el Puré instantáneo (TAL CUAL LO DICE EN SU EMPAQUE)...
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Ya listo el puré, lo dejamos entibiar un poquito y agregamos el huevo, la sal, mezclamos un poco y agrego la harina junto con la fécula, mezclar bien y luego de obtener un bollo tierno, haremos choricitos y cortaremos unos ñoquis de tamaño grande y dentro de cada uno colocamos un cubo de queso Mozzarella, formamos bien la bolita para que al cocinar no se vaya a salir el queso. Listos todos dejarlos orear.
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Coloco una olla con abundante agua (No Salar) una vez que comenzó a hervir agregamos los ñoquis y con cuidado remover un poquito y dejar hasta que todos se eleven(o sea floten) una vez todos arriba revolver a penas y dejarlos unos 3/4 minutos de cocción...
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Realizar la salsa:picamos y rallamos las verduras y ponemos a sofreír unos minutos, luego agregamos la salsa de tomate y si esta fuera muy espesa le agrego un poquito de caldo?así queda un poco ligera y no tan pesada. Esta salsita la hice mientras dejaba orear los ñoquis(COSA DE QUE ESTUVIERA AL MISMO TIEMPO QUE LOS ÑOQUIS)
Una vez listos los ñoquis y la deliciosa salsa colocamos en una fuente y a servir!!! - 5
A disfrutar esta delicia, justo hice pan Casero y vino al pelo para untar esta rica salsita!!! Les encantará amigos
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Reseña Histórica:Mi padre quien fue cocinero aficionado y amante de los sabores fuertes entre ellos los sabores a base del curry. Con frecuencia en mi casa se degustaban platos cuyo ingrediente principal era el curry. También cuando comíamos comida china, nunca faltaban los pedidos de pollo al curry, de modo que desde muy temprano en mi vida ya tenía predilección por estos platos típicos del medio oriente. Particularmente tengo en la memoria un pollo al curry que comí en un restaurant en Altamira, zona de Caracas, Venezuela, hace unos 20 años. Desde ese entonces memorice los ingredientes de esa receta y asiduamente la preparo en casa con ciertas variantes.Esta receta es un plato al curry típico de la cultura japonesa, quienes le ponen manzana y un tipo de curry bien popular, que se consegui en los mercados japoneses. Chef JP Gourmet -
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Por el placer de comer 😘🥰🤤☕#yococinoencasa#quedateencasa Mónica Glz -
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Arepas de chicharrón de ñiqui (Venezuela)
Reseña histórica:En los tiempos de estudiante universitario, todas las tardes antes de entrar a clase, pasaba por una arepera que estaba en la misma cuadra de la escuela, para comer unas deliciosas arepas de chicharrón rellenas de queso guayanés.También era frecuente comerlas en los viajes al oriente del país, especialmente las que venden los negocios en las carreteras mirandinas. En Caracas hay un lugar espectacular donde la venden con una variedad de rellenos. El lugar se llama Arepera Amadani y está ubicado en 2av de Montecristo con 2da transversal, subiendo por la Avenida Principal de los Ruices. Tampoco puedo olvidar las que hace mi compadre ¨ñíqui¨, quien cada vez que lo visitaba en Puerto Ordaz, me recibía con un par rellenas del original queso de telita guayanés.En resumen es una tradición muy venezolana comer las arepas de chicharrón; se encuentran por todos lados y es difícil aguantar la tentación de comerlas. Al menos yo, nunca pude dejar de comerlas. Chef JP Gourmet -
Sopa de Vegetales en Olla Arrocera- mini
Estoy feliz con los resultados de mis minis arroceras, porque tengo la pareja. Ya no más desperdicios. Cocino exacto lo que consumiré. Me inspire en esta sopa. Claro que según la cantidad de personas, le agregas los ingredientes. Súper deliciosa !#vegetal Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Lasaña de 🍆 berenjena con queso 🧀
Me inspire en comida vegana a mi madre le gustaba mucho hacer esto Alicia -
Papas 🥔 rellenas de carne molida de res
Cuando era niña este plato lo hacía mi mamá por práctico y fácil de hacer #delantaldorado Iris reyes catracha 🇭🇳 -
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