Masak air, margarin, gula pasir dan garam hingga mendidih dan margarin meleleh. Matikan api

Masukkan terigu yang sudah diayak dan pasta vanila. Aduk cepat. Nyalakan kembali api kecil, aduk rata hingga adonan licin dan kalis. Angkat. Biarkan hingga agak hangat.

Masukkan telur. Aduk rata dengan menggunakan sendok kayu. Adonan terakhir adalah adonan yang lengket tapi tidak terlalu lembek

Beri pasta pandan, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga hingga adonan habis. Gunting ujungnya kemudian masukkan lagi ke dalam plastik segitiga yang ujungnya telah diberi spuit bintang ukuran besar. Spuitkan ke wadah yang telah ditaburi terigu

Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang. Goreng adonan churros hingga matang. Angkat dan tiriskan. Siap dinikmati