Guiso de lentejas con verduras
Claudia Ruiz Peinado @claudiaruipei
Paso a paso
- 1
Pica muy pequeño (en un procesador de alimento) los pimientos, la cebolla, el ajo y los tomates
- 2
Trocea en cachos grandes las zanahorias y la patata. Truco: Para que el caldo salga más espeso no cortes las patata en su totalidad con cuchillo. Has un pequeño corte y rompe la patata, esto hará que salga el almidón y espese el caldo al cocerse.
- 3
Agrega en la olla el caldo, las verduras picadas y troceadas, las lentejas, la sal y el pimentón
- 4
Cuece a fuego lento con la tapa puesta hasta que las lentejas estén blanditas y el caldo más espeso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Ruiz Peinado le encantará ver cómo quedó.
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