Albóndigas (de soja texturizada) con tomate
Juliana @juliana
Mi versión de albóndigas con tomate pero vegetarianas.
Buenísimas!
Albóndigas (de soja texturizada) con tomate
Mi versión de albóndigas con tomate pero vegetarianas.
Buenísimas!
Paso a paso
- 1
Poner a remojar la soja, agregar un poco de salsa de soja y de salsa worcestershire (esta es opcional, pero le da su toque).
- 2
Mientras tanto picar todas las verduras lo más fino posible y pocharlas en una cazuela, cuando estén blanditas agregar el tomate, salpimentar y agregar especias a gusto, yo usé hierbas provenzales y albahaca.
Dejar cocer la salsa a fuego medio-bajo.
- 3
Una vez transcurrido el tiempo de remojo de la soja, escurrirla y picarla en una minipimer o procesador de alimentos, junto con un diente de ajo.
- 4
Con un trapo de cocina, escurrir la mezcla resultante y sacar el mayor líquido posible, si la mezcla está poco consistente, agregar un poco de harina precocida de maíz para integrar la masa y que quede compacta.
Armar las albóndigas.
- 5
En una sartén con un poco de aove marcar las albóndigas hasta que estén doraditas por fuera.
- 6
Agregar las albóndigas a la cazuela de la salsa de tomate y dejar cocer por al menos 20 minutos.
Yo las he acompañado de arroz con fideos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juliana le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/17035644
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas en salsa de tomate
Las albóndigas con tomate son un plato clásico de la cocina mediterránea que combina la suavidad y sabor de las albóndigas con la frescura y acidez del tomate.Se han encontrado evidencias de albóndigas en diferentes culturas, desde la antigua Roma y Grecia hasta la cocina árabe y china. Se pueden encontrar referencias a las albóndigas en textos culinarios antiguos y en recetas tradicionales de la región mediterránea.Originario de América Central y del Sur, el tomate fue llevado a Europa en el siglo XVI después del descubrimiento de América. En un principio, fue considerado como una planta ornamental y no como un alimento, pero con el tiempo su uso culinario se extendió y se convirtió en un ingrediente esencial en la cocina mediterránea.Os comparto la receta. Espero que os guste.
-
Albóndigas en salsa de almendra
Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; la salsa la hice con almendras, vino blanco, ajo, sal y pimienta, os la dejo, espero que os guste. -
Albóndigas en salsa blanca
La salsa blanca, también conocida como bechamel, se utiliza en una variedad de platos, para esta ocasión, las hice con albóndigas de pollo, a la cual le añadí queso rallado. Esta salsa de origen francés, creada por el chef Louis de Béchameil en el siglo XVII, ha sido adoptada y adaptada por cocinas de todo el mundo y se elabora a partir de una base de manteca, harina y leche.Os comparto la receta, espero que os guste. -
Albóndigas en salsa de setas
Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; esta última la hice con un salteado de cebolla y setas con mantequilla, vino blanco y nata, espero que os guste. -
-
Albóndigas de aprovechamiento
Mira tenía las verduras del caldo de pollo. Y me sobró un poco de carne picada de cerdo. Así que con las verduras hice la salsa y con la carne unas albóndigas.
-
Albóndigas de res🌹
EXCELENTE DÍA !!!!!Les comparto unas ricas albóndigas de carne de res muy ricas, espero les ayude y guste .Gracias por su apoyo👌también los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado #Salado
-
Albóndigas y guisantes al azafrán
Os dejo una receta consiste en albóndigas fritas y guisantes con cebolla al azafrán, espero que os guste. -
Albóndigas al vino blanco
En cuanto a la base nutricional de las albóndigas, cabe mencionar que son ricas en proteínas, aportan 286 kcal por cada 100 g, contienen hierro, zinc, potasio, sodio y vitaminas del grupo B. Las albóndigas caseras, preparadas con carne recién picada, nos aportan una buena cantidad del alto valor biológico. Os comparto una receta de albóndigas de pollo al vino blanco. -
-
Albóndigas de soja texturizada con tomate
Una receta rápida y fácil de elaborar. No llega a ser vegana porque incorporo huevos, pero podría realizarse sin incorporarlos.
-
-
-
Albóndigas con tomate
Hoy os dejo una receta de albóndigas caseras, las que venden hechas no suelen gustarme así que pronto aprendí a hacerlas. Dan algo más de trabajo, pero merece la pena. El resultado es mucho mejor y además, a mi me encanta pringarme las manos en la masa de carne picada y así sé lo que llevan que nunca se sabe...Espero que os gusten! Podéis encontrar ésta y otras recetas en comidaquedona.blogspot.com
-
Albóndigas con tomate
Un plato al que nadie se resiste, conocéis a alguien que no le gusten las albóndigas?jejejeje, son ideales para tener un buen táper en la nevera y vamos sacando, la pena es cuando ves que se están acabando, pero eso se soluciona haciendo más jajjaja. Vamos a la cocina familia.
-
Albóndigas con tomate
Realmente, esta receta, la he realizado para confeccionar un sofrito, para realizar un arroz, pero como tenía un blíster de albóndigas en la nevera, he aprovechado, que algún sabor dejaran las albóndigas, así tengo la comida hecha para otro día y aún me sobrara sofrito para futuras recetas.
-
Albóndigas con tomate
Plato típico en casa de mi yaya y creo que en todas las casas.Ya os puse cómo hacer preparado de albóndigas.
-
-
-
-
Albóndigas de soja texturizada
Después de 3 años vuelvo a comer albóndigas!!! Había visto varias recetas pero nunca las había hecho! Pensaba que no quedarían compactas, pero han quedado muy bien! Buenísimas, sigo diciendo que la soja texturizada es el mayor descubrimiento que hice hace años
-
Albóndigas con tomate
Unas fáciles albóndigas como las hace mi madre ni más ni menos
-
-
Albóndigas de soja texturizada
Súper sanas, veganas y sin gluten, las acompañamos de una ensalada.A algunas para probar les puse un poco de levadura nutricional por encima y quedaron aún más ricas 😜https://www.instagram.com/p/B-wpOQXqV53/http://recipy.juliagelabert.com/
-
-
Albóndigas de soja texturizada
Esta es una receta vegetariana/vegana🌱que está súper rica y os aseguro que a más de uno le dejará sorprendido por la textura tan similar a la carne🥩Espero que os animéis y así, introducimos nuevos alimentos👌🏻en nuestros platos tan tradicionales como las albóndigas😋
-
Albóndigas con tomate
Estas albóndigas quedan muy tiernas y jugosas.#delantaldorado
-
Albóndigas de soja texturizada
Las albóndigas de siempre pero sin carne. En su lugar soja! Parecen albóndigas de pollo y son más económicas.
Alexia -
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/17035644
Comentarios