El origen del arroz se remonta a más de 5.000 años en el continente asiático, específicamente en regiones de China e India. Su adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas y su capacidad para alimentar a muchas personas lo convirtió rápidamente en un cultivo fundamental.Con más de 40.000 variedades de arroz conocidas en la actualidad, este grano ha mostrado una capacidad increíble para diversificarse. Desde el aromático arroz jazmín hasta el nutritivo arroz integral, cada variedad tiene una historia que contar y un lugar específico en la historia del cultivo de arroz.En el caso del arroz a la campesina, su origen está en el campo, donde los campesinos tras una larga y dura jornada laboral hacían un reconstituyente plato con los ingredientes de la huerta que tenían a mano.En la cultura latina especialmente Cubana, la idea de comer un arroz solo con vegetales no fue bien aceptada por lo que a lo largo de los años la receta fue transformándose con otros ingredientes como la carne y el pollo.Os la comparto. Espero que os guste

Esta receta para dos personas es ideal para enfermos renales, con bajo

Os comparto una receta de arroz al pimentón, ideal para prepararlo en forma de guarnición o para consumirlo como 1r plato; en cuanto a su referencia culinaria, nos traslada a la cultura de Colombia, espero que os guste.

Que delicia es este plato! Personalmente no podía parar de comer! Una sana opción para sustituir el arroz.

La historia del arroz amarillo nos viene de una boda italiana; Valerio Flandes fue su pionero al encargar esta receta como primer plato en la boda de su hija.Ocurrió en 1574 en Milán y curiosamente fue uno de los platos estrella durante su ceremonia, a pesar de sólo tratarse de una receta de arroz con verdura y azafrán en España puesto que el color amarillo en India, se debe al uso de la cúrcuma, hay quien lo sigue empleando en España como especia.Os comparto la receta de arroz amarillo con verdura, espero que os guste.

Esta receta cada vez que se la hago a mi hijo no queda nada en el plato, además de es una receta que hará que tu bebé se alimente estupendamente.

He quitado el plátano frito de esta receta por razones de sabor culinario; en cuanto a su historia, el nombre de arroz de estilo cubano no es una influencia directa de Cuba ya que allí, no saben reconocerlo por este nombre y en sus menús solo se ofrece como arroz blanco con tomate y huevos fritos, con frijoles o con cualquier otra oferta de salsa, ya que inicialmente se ofrecía en la clase más pobre de la República Neocolonial de Cuba. Fue durante el regreso de los expatriados españoles a las Islas Canarias, después del histórico aniversario de su independencia colonial, cuando comenzaron a integrar la receta en el colectivo gastronómico, con el nombre de arroz a la cubana.Samuel Hazard nos cuenta en su libro "Cuba con pluma y lápiz" su experiencia de ver en Cuba que desayunaban huevos cocidos, estrellados, fritos, rellenos, guisados o en tortilla, acompañado de otros productos nativos.De hecho, para esta receta, hay varios libros de cocina tradicionales de la isla publicados en el siglo XIX llamados 'Nuevo manual del cocinero cubano y catalán' (Juan Cabrisas, 1858) y 'Nuevo manual del cocinero cubano' (J. P. Legran, 1870). En 1858, aparece en el libro 'Cocina moderna' de Mariano Muñoz, la receta de arroz al estilo americano que se servía para el desayuno y se cocinaba con manteca de cerdo. Melquíades Brizuela en 1908, compartió su receta de arroz con plátano frito y carne picada guisada con cebolla.

Es una receta que hago mucho en el trabajo

El arroz amarillo se remonta inicialmente a 1574 y aunque su fundador no se conoce, la historia nos lleva a Milán con Valerio de Flandes; la leyenda nos cuenta que su hija pidió arroz con azafrán para su ceremonia de boda y rápidamente se popularizó, no solo entre sus invitados sino entre toda la región.Os dejo la receta de las Islas Canarias aunque también podríamos cocinar arroz amarillo de Cuba, arroz amarillo de Cádiz, arroz amarillo de estilo campesino, arroz amarillo sudafricano con influencia asiática y arroz de estilo milanés, espero que os guste.

Tengo la cabeza llena de pajaritos. ...me viene siempre a la memoria que de pequeño pedía codornices en el restaurante y que mi madre las solía hacer al horno , muy simples pero muy ricas....el hacer este arroz es una mirada atrás y un recorrido por mi infancia hasta llegar a imaginar este plato , claro está que una amiga, casualmente lo había hecho con anterioridad y con una coincidencia casi idéntica su resultado y el mio fue prácticamente el mismo.Lleva bastante trabajo y recomiendo saber y poder pelar bien el ave para primero obtener una carcasa que nos dé un caldo reducido y para luego obtener los bocados más tiernos del animal. El resultado es espectacular. animo a hacerla y a recordar a sus madres cuando la degusten.

El arroz y las verduras son una combinación deliciosa que no sólo agrada al paladar, sino que también tiene ventajas para la salud.Una de las cosas que hace tan apetecible el arroz con verduras es su sencillez. El arroz puede combinarse con una gran variedad de verduras frescas. Hay innumerables alternativas, desde el suave calabacín hasta el crujiente brócoli. Este plato puede modificarse para adaptarlo a tus preferencias y a los ingredientes que tengas a mano.#singluten #arroces

Muchas veces hago arroz sólo con verduras, para mi es uno de los arroces más ricos… o es que a mi me gusta mucho el arroz y las verduras?De cualquier forma este arroz es una opción ideal para la gente vegetariana.Espero que os guste tanto como.. a Mi♥Preparación

Surgió un día que se me ocurrió hacer un arroz con lo que tenía en la nevera y ya tengo que hacerla igual siempre.Es una receta muy digestiva, sabrosa, completa y no es pesada ni grasa.Se puede hacer también con langostinos calamares y chirlas y otro pescado. A mi me parece que el emperador es el más rico y solo hace falta un trocito.se puede añadir pimiento y ajo. No lo puse para que fuera muy digestiva.

Hola Domingoooooo!Nunca falla un arrocito y quién dijo que comer verduras es aburrido!???Pues aquí una paella de verduras riquíiiiisima!Feliz domingo a todos 😊🌸

#ABCPara mi el mejor arroz con costillejas, magra o atún preferible en escabecheMe comería la paellera entera, que súper ricoSi tienes en casa alguna otra verdura la admite y si alguna de las que he puesto no te gusta pues quítala, pero pruébalo y dime

#Triviumdecocina#delantaldorado#quedateencasa#yomequedoencasallegamos al final del reto, y para esta ocasión me decanto por el naranja, y mi plato favorito de arroz con verduras, saludable, y buenísimo, se prepara en un momento, se pueden poner las verduras que se quieran, yo lo que tenía en casa, pero le van bien todo tipo de verduras.

Pues lo que tiene estar a régimen, verduritas en vez de costillas o carne o cualquier otra cosa que se pegue más al riñón 🤐

Un arroz sano y colorido muy apetecible😁

Prueba un arroz nuevo " en costra" disfrutaras de comertelo. Me lo paso la amiga " Rosa" gracias, vaya lujo de arroz. GXL.

#weekendreto#delantaldoradoLa primavera también llega a nuestra mesa, con este arroz lleno de sabor y color.

Es un plato muy rico y no lleva nada de carne , lo podemos preparar con resto de verduras que tengamos en la nevera .

Receta sencilla pero de un gran sabor para un día que apetece un arroz pero sin salir a comprar, con lo que pillas por casa.

Soy de Oliva y qué mejor que una paella valenciana. 👌🏻

He recopilado las verduras que tenía por el frigorífico y el congelador y he decidido hacer un arroz seco. Y..... ha salido exquisito

Mi versión de la receta clásica de arroz con verduras #CocinaSolidaria

#lasRecetasDeCookpad.Este arroz esta preparado con todos los productos de la huerta, muy fácil y delicioso.

Dentro de la gama de los arroces que preparo , este es de los más simples. Tiene un tiempo corto de preparación y es muy sabroso, para que quede más gustoso puede hacerse con un caldo solo y exclusivamente de alcachofas o de pollo,'

Un plato contundente que puedes dejar impresionados a tu familia y amigos

Esta es una forma más de las tantas en la que se puede cocinar arroz FÁCILMENTE obteniendo un resultado SENCILLO. pero SABROSO!Va para los amantes de las verduras, o para cualquiera que se anime con ellas! :)#vegan

Un plato sabroso y saludable que se prepara en poco tiempo. Perfecto para llevar en #tupper. Si sustituimos el caldo de pollo por caldo de verduras es apto para #veganos.