دجاج بروستد بدون جلد

Name: دجاج بروستد بدون جلد
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 دجاج بالعظم مقطع ومنزوع الجلد; 0.5 كوب خردل; 1 م ك فلفل اسود مطحون; 1 م ص كمون مطحون; 1 م ك كزبره ناشفه; 1 م ك زنجبيل مطحون; 2 م ك ثوم مطحون; 1 م ك معجون طماطم; 2 معلقه صويا صوص; 2 معلقه ملح على حسب الرغبه; 2 م ك فلفل حار مطحون على حسب الرغبه; 0.5 كوب زيت; 0.5 كوب نشا; 0.5 كوب دقيق

Jooos @cook_4668922

دجاج بروستد بدون جلد

تم الحفظ

المكوّنات

2دجاج بالعظم مقطع ومنزوع الجلد
0.5 كوبخردل
1 م كفلفل اسود مطحون
1 م صكمون مطحون
1 م ككزبره ناشفه
1 م كزنجبيل مطحون
2 م كثوم مطحون
1 م كمعجون طماطم
2معلقه صويا صوص
2 معلقهملح على حسب الرغبه
2 م كفلفل حار مطحون على حسب الرغبه
0.5 كوبزيت
0.5 كوبنشا
0.5 كوبدقيق

تم الحفظ

الخطوات

1

يغسل الدجاج جيدا ويغرز بالسكين (لكي يستوي من الداخل) ثم يتبل بماسبق ويفرك جيدا ويغطي بالنشا والدقيق ويترك في الثلاجه بغطاء محكم ليله كامله او ساعه قبل القلى
2

يغمر في زيت حار جدا وعلى نار هاديه ويبدا بالقلي وبالهناء والشفاء
3

ملاحظه: يجب ان يكون الزيت حار جدا ثم تخفض النار للقلى لينضج من الداخل لمده ١٥-٢٥ دقيقه ويقدم وبالهناء والشفاء