La versatilidad de consumir una crema reconfortante durante los días más fríos nos lleva siempre a pensar en el uso de verduras y hortalizas de temporada; hoy os comparto una receta de crema de coliflor, patata, puerro y nata.Pese a que la coliflor desprende un olor característicos suavizado a lo largo de la cocción, tiene vitamina A, B y C que fortalecen el sistema inmune, las patatas por el contrario, aportan antioxidantes y el puerro tiene fibra, hierro, potasio, fósforo y yodo.Os comparto la receta, espero que os guste.

Según los últimos datos encontrados en la región de Puno, Perú, la historia de este tubérculo data de los años 8000 a 5000 a. C. Los incas fueron los encargados de domesticar su cultivo, convirtiéndolo en una pieza importante de su alimentación.En el siglo XVI, la patata llegó a Europa más como una curiosidad botánica que como una fuente de alimento. No fue hasta el año 1573 cuando la patata estuvo bien revalorizada por las sequías y hambrunas; los hospitales comenzaron a cultivarlas en sus huertos para proporcionar comida a los enfermos, por lo que las élites las consideraban un alimento para indigentes hospitalizados. Los frailes reconocieron las bondades de esta planta y se dedicaron a plantarlas para sacarlas provecho.La resistencia de la patata al frío y las sequías, su facilidad de cultivo y adaptación a suelos pedregosos y laderas empinadas convirtieron a este tubérculo en la base de la alimentación de muchos países europeos como Irlanda y la antigua Prusia (parte de lo que hoy es Alemania). La historia del puré de papa continua a finales del siglo XVI. Para este entonces la patata ya era un alimento común en Italia, Alemania, Polonia y Rusia, pero no en Francia donde seguía siendo considerada “comida para pobres”.Irónicamente, fueron los franceses los primeros en inventar algunas de las variaciones de la receta mediante su Vichissoise y las papas fritas. La introducción de la papa a la cocina francesa se le debe a Antoine-Augustin Parmentiere.

Me encanta la combinación de maíz y pollo. Esta es una deliciosa crema que tanto sirve para una cena ligera como de entrada. Deseo la disfruten.SOS Cocineros al Rescate.

#TeQuieroEsta deliciosa receta de origen Francés, proviene de la comuna Francesa llamada Chantilly (de ahí su nombre) es producto de la combinación de crema de leche, azúcar y extracto de vainilla. Esta exquisita receta le da un toque sutil y diferente a nuestros dulces, es una crema muy polivalente, se puede usar tanto como acompañante de copas heladas, flanes, frutas, decoración de tortas, tartas y hasta sobre un delicioso café Vienés

Mientras preparo mis leches vegetales, voy pensando que hacer con la pulpa sobrante y voy desde agregar a mis batidos, hasta deshidratar y convertir en harina para utilizar en bizcochos y galletas. Ahora lo que más disfruto es preparar cremas. Esta me ha salido súper rica!*receta en mi página**utilice aproximadamente 2 tazas de cada leche pero será al gusto de cada cual si la prefieren gruesa o más líquida.

Os comparto una deliciosa crema de puerros, patata y zanahoria. Espero que os guste.

#CocinaConAmorFrutillas, crema Chantilly y chocolate es suficiente como para imaginarnos disfrutandolas a solas o en compania de alguien muy especial.Este postre es fresco, delicioso y muy fácil de preparar.

#LaCocinaNosUneEsta sabrosa receta la puedes combinar con vegetales, todo tipo de carnes, también puedes mezclarla con pasta, arroz, puré de papas.Es muy fácil de preparar y es deliciosa.

Con estos fríos solo me apetece comer platos calentitos de cuchara, así que para variar un poco he preparado en poco rato y con cero complicaciones esta cremita con avellanas y manzana que me ha gustado mucho.

El verano anda despidiéndose y la temperatura ha bajado bastante, así es que me ha parecido oportuno hacer hoy esta crema para comer.Le he añadido una rueda de calabaza que tenía en el frigorifico y una manzana que le ha dado al plato ese ligero sabor agridulce que tanto me gusta.

Crema de calabaza con manzanas de sabor dulzón muy suave.#cookpadmycook

Deliciosa crema ideal para utilizar la calabaza que hemos vaciado para hacer una linterna de calabaza para Halloween.

Muy fresquita y rica para este tiempo

#milibrode1000recetasUna crema diferente, pero deliciosa. Espero que os guste!!!

Receta con pocas calorías y sorprendente sabor , (unas 140-160 kcal por ración )

¿Has probado así la chirivía?🥄 Para mi la chirivía es uno de esos alimentos que aportan un toque muy especial a infinidad de platos de cuchara 💛Casi podríamos ponerlo en una lista de alimentos invisibles u olvidados. Y eso no puede ser, no siendo un tubérculo con tanto que aportar 🤗La primera vez que la tomé en crema me dejó totalmente encandilada. No es una crema fuerte, es suave, sutil y con un aroma especial 😌Por si fuera poco esta también buena fresquita, de modo que el calor no es excusa para no disfrutar de una crema de verduras en verano 🤤🤤Si lo sirves con comino molido y cacahuetes la subes a otro nivel! O con una tosta con salmón ahumado...@paulahinke.dn #realfood #España #micocinaviajera

Normalmente le añado curry , porque me encanta. La calabaza es una verdura que da para mucha imaginación y nunca te saldrá mal y si es así con un toque leche y ajo lo arreglado . Vamos allá

Una crema muy especial con los 6 sabores del Ayurveda. Esta mucho mejor si lo dejamos reposar unas horas. Se puede tomar a temperatura ambiente, a mi personalmente me gusta más calentito. Rica rica rica.

Una idea sana y rica para estos días de depuración

He de confesar que la coliflor no es algo que me apasione, a excepción de algunos platos, como puede ser con bechamel o rebozada y frita (opciones muy ricas, pero un "poco" calóricas). El destino quiso que esta receta llegara a mi para dar una oportunidad a nuestra querida coliflor y estoy encantada de que así fuera porque me ha cautivado completamente. Os animo a que probéis aunque os pase como a mi, ya que la manzana le da un giro inesperado y delicioso a esta crema.Está cocinada en Thermomix, pero puedes adaptar la receta a otro robot de este tipo o bien, sofreír la cebolla en una sartén, hervir las verduras y luego triturar el conjunto con una batidora.

🔸Receta tomada en Cookpad de Gema la gaditana, adaptada a mi gusto. @Tevasapuntar🔸Puedes seguirme en mi blog, donde tengo más recetas y otras publicaciones.#CREMA #Cremadecoliflor #cremademanzana #coliflor #manzanas #cremascaseras #recetas #recetassaludables #recetasfaciles #recetascaseras #foodlover #food #foodblogger #foodinstagram #ElRinconcito

Las cremas son preparaciones deliciosas, muy fáciles de elaborar, y en las que puedes combinar cualquier tipo de ingredientes, a continuación, te vamos a mostrar ¿Cómo preparar una crema de apio con manzana?

Esta crema #veggie te llena el alma de sabores ricos.

Me gustan las cremas que llevan un toque de fruta. Hace poco hice una de puerros con peras y hoy presento esta de calabaza con manzana. Un toque de nuez moscada y un pellizco de cúrcuma ya le dan el toque definitivo

El otro día, en el supermercado, se me antojo comprar una bolsa de kilo de zanahorias, pues hoy, ha tocado comenzar a utilizarlas, uniéndolas a unas manzanas y un brick de nata.