Arroz a la cazuela

Delicioso arroz caldosito y lleno de sabor, de un típico fin de semana en familia😁(versión vegana)🌱
Arroz a la cazuela
Delicioso arroz caldosito y lleno de sabor, de un típico fin de semana en familia😁(versión vegana)🌱
Paso a paso
- 1
Primero cortamos el tofu y lo dejamos marinando con el garam masala y un poco de sal y aceite de oliva.
- 2
Mientras tanto hacemos el sofrito con la cebolla, el ajo y el pimiento. Lo trituramos y reservamos.
- 3
En una sartén sofreímos los champiñones y el tofu hasta que estén doraditos. Ahora añadimos el arroz y el refrito batido y un puñado de guisantes, salpimentamos y agregamos agua hasta cubrir.
- 4
Dejamos que hierva(unos 10min) y ponemos en una cazuela. A mi me gusta ponerle unas tiras de pimiento morrón por encima, le da un toque muy bueno.
- 5
Metemos al horno hasta que veamos que este listo. Dejamos reposar un poco y ya podemos disfrutar de nuestro delicioso arroz😋
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