بصل مقطع صغير, طماطم مقطعة صغير, فلفل اخضر حار بحسب الرغبة, ملح وفلفل اسود, نعناع ناشف مطحون اذا في او ممكن شوية نعناع اخضر مقطع صغير, شبت مقطع صغير ان وجد, كزبرة مقطعة صغير, بقدونس مقطعة صغير, تمر هندي (150 غرام) منقوع بماء حار او نص باكيت تمر هندي عشان يعطي حموض والكمية بحسب رغبة الحموضة, حق طعام دبس رمان, ليمونات معصورة او اكثر اذا تحبي زيادة الحموضة, لحم عجل مفروم