निनावं म्हणजे ज्याला नाव नाही. हा गोडाचा पदार्थ सी. के. पी लोकां मध्ये श्रावणात दाट्याच्या दिवशी बनवतात. मी माझ्या मामी कडून हे बनवायला शिकले. ती हे अप्रतिम बनवते. माझ्या नवर्‍याला आणि मुलाला हा सीकेपी ऑथेंटीक पदार्थ खूपच आवडतो. आता तर मलाही तो परफेक्ट जमू लागलाय. म्हणूनच इतक्या आनंदाने ही रेसिपी तुमच्या बरोबर शेअर करतेय. हॅपी कुकिंग/बेकिंग टू यू ऑल.

This one is my fast entry for the contest . This is a beautiful , simple , indian recipe .Hope u guys like it.Hear it is veg anarkali #twistiebites

ही रेसिपी बटाट्यापासून अजून काय काय बनवता येईल ह्या विचारातून जन्माला आली आहे, तसं पोटॅटो नेस्ट हे कॉंटिनेंटल बघितले तर बेक्ड च असतात, पण मग जर ओव्हन नसेल, किंवा केक व्यतिरिक्त कसा वापरायचा हे लक्षात येत नसेल तर रेसिपी च नाही करायची का? म्हणून मी आप्पे पात्र वापरून ही रेसिपी करायचा प्रयत्न केला आहे 😀

आंब्याची कढी ही उन्हाळ्यात खूप स्वादिष्ट आणि थंडावा देणारी डिश आहे. ही खास करून कैरी (कच्च्या आंब्याने) बनवलेली असते. खाली आंब्याची कढी बनवण्याची पारंपरिक रेसिपी मराठीत दिली आहे:

#TBR#खांडवी खांडवी ही गुजराती डिश आहे. ही डिश विशेष करून आमरस बरोबर जास्त खाल्ली जाते. तसेच अशी पण नुसती स्नॅक म्हणून खायला पण खूप छान लागते.

🌴कोळाचे पोहे ही पारंपारिक कोकणी रेसिपी आहे. हे प्रामुख्याने दक्षिण कोकणात बनवले जाते.🌴ही एक अतिशय सोपी पाककृती आहे ज्याची चव खूपच छान लागते

झुणका म्हटल की सर्वाच्याच तोंडाला पानी आल्यावाचून राहत नाहीत.झुणका बरोबर ज्वारीची भाकरी आलीच.झुणका आणी गरमागरम ज्वारीची भाकरी एकदम चविष्ट आणी खमंग रेसिपीज.अशा वेळेस आपण एक भाकरी ऐवजी दोन भाकरी कधी खाउन जातो ते आपले आपल्यालाच कळत नाहीत.झुणका बरोबर ज्वारीची भाकरीची आपसूकूच आली.फार पूर्वीपासून यांच combination आहे.यांची जोडीच म्हणा हव,तर.झुणका बनवण्याची पध्दत पण वेज वेगळी असली तरीही झुणका छानच लागतो.मग तो कसाही केला तरीही आणी साधा सिंपल केला तरीही झुणका खायला चांगलाच लागतो.त्यातल्यात्यात गावरान झुणका म्हटल तर त्याला चुलीवर केलेला झुणका हवा.पण आता सगळ्यांच्याच घरी चूल असते असे नाही.मग काही जणांनी कोल स्मोक देउन गावरान झुणका बनवण्याचा प्रयत्न करीत आहेत."खाण्यासाठी काहीपण" एखाद्या म्हणीसारखे.रुचकर झुणका भाकर खाण्यासाठी काहीजण गावाकडे जातात.तर काहीजण ढाब्यावर जातात.त्यासाठी स्पेक्षल झुकणा किंवा भाकर खाण्याचे काही ठिकाणी स्टाॅल लागलेले आहेत.झुणका भाकर केंद्र, शिवतीर्थ झुणका भाकर केंद्र, तसेच स्वस्त आणी मस्त झुणका भाकर केंद्र, काही ठिकाणी तर १ रुपयांत झुणका भाकर मिळेल.असे एक ना अनेक प्रकारचे स्टाॅलस् पाहायला मिळतात.आशा या झुणका भाकर केंद्रा मुळे अनेकांना रोजगार मिळाला आहे.तर आज अनेकांची रोजीरोटी म्हणून व्यवसाय चाललेला आहे.अशा या झुणक्याचे बनवण्याचे प्रकार पण अनेक आहेत.झणझणीत चमचमीत गावरान झुणका,चुलीवरचा झुणका भाकर आणी खर्डा,Dray Zunka,सूखा झुणका,पिठल भाकरी,कोल्हापूरच्या सिंहगडावर स्पेक्षल झुणका थाळी खूप प्रसिद्ध आहे.तसेच चण्याची डाळ वाटुण केलेला

शतकानुशतके ही प्लेट दिली जात आहे, आपण म्हणू शकता की हे भंडारीचे मूळ ट्रेडमार्क आहे मला प्रेरणा मिळाली कारण माझ्या कुटुंबाला या खाद्यपदार्थावर खूप प्रेम आहे, ही आमच्यासाठी परंपरा आहे. #AV

#BHRबेसन घालून इतर अनेक भाजी करतो त्याचप्रमाणे सिमला मिरचीची बेसन घातलेली भाजी किंवा सिमला मिरचीचा झुणका अतिशय रुचकर लागतो. सिमला मिरचीचा विशेष असा एक वास असतो आणि तो कुठल्याही भाजीला अतिशय चव आणतो, सुगंध आणतो आणि म्हणून सिमला मिरची आणि बेसन ची भाजी किंवा झुणकाही अतिशय सुंदर लागतो.

कोकण किनारपट्टीवर राहणा-या सा-यांनाच मासे हा अगदी जिव्हाळ्याचा विषय... जेवणाच्या ताटात, गरमागरम भाकरी, वाफाळता भात, झटपट चटकदार कालवण, कांदा-टाॅमेटोची कोशिंबीर सोबत छान तळलेला मास्याचा तुकडा किंवा भरून तळलेला मासा असला तर अगदीच मज्जा! 🐟💁🥘🐠आमच्या निसर्गरम्य एडवणला मस्त मोठ्या लांबीचा सुंदर समुद्रकिनारा लाभला आहे. त्यामुळे नानाविविध त-हेचे चविष्ट मासे आम्हा एडवणवासियांना खायला मिळतात. सकाळी सकाळी शिवशंकराच्या देवळाच्या जवळच्या दर्याकिनारी रात्रीच्या गेलेल्या बोटी लागतात आणि टोपल्या, पाट्या, चुंबळण आणि जाळ्या घेऊन एकच गडबड उडते.जाळ्यांतून आणलेल्या ताज्या सागरी खजिन्याची सराईतपणे वर्गवारी सुरू होते.‌ मोठे मासे बहुदा बाहेरगावी जातात. मग हारीने सगळ्या टोपल्या भरल्या जातात. मजा असते समुद्रावर जाऊन ही लगबग बघण्यात.🐬🦀🐟🐠🦐 आणि विरारच्या विविध माशांच्या तुडुंब भरलेल्या मच्छी मार्केट मधून आई मस्त सुरमई, पापलेट, बांगडे, कोलंबी तिच्या ठरलेल्या बायकांकडून आणत असे.एकदा आई बाहेर गेली असता मी तिच्यापध्द्तीने मासे करायचे ठरवले आणि स्वत: मासळीबझारमधून आणून बनवले आणि ब-यापैकी जमलेदेखिल. खुप भानगडी पण first time एकटीने बनवायचा आनंद काही निराळाच... आईने मान डोलावत मान्यता दिली. 🐟🦐🐠🐋🐬🦀#seafood #cookpad #सीफूड

🟡खमंग खुसखुशीत गुळपोळी सर्वानाच आवडतेविशेषतः थंडीच्या दिवसात गुळपोळी पौष्टिक पण असतें आणि चविष्ट लागतेसंक्रांत आणि गुळपोळी याचे एक खास नाते आहेप्रत्येकाची गुळ पोळी करायची वेगवेगळी पद्धत असतेही माझ्या पद्धतीची गुळपोळी 😊

🥬तंबळी" हा एक पारंपरिक मराठी खाद्यपदार्थ आहे. विशेषतः, ती एक प्रकारची चटणी किंवा रस्सा आहे, जी नारळ, दही किंवा ताक आणि मसाल्यांपासून बनवतात. ती भातासोबत खाल्ली जाते. असे गुगल सांगते